金門高粱香腸也可以做成漢堡？六張犁站『美式餐酒館-黑熊愛跳舞』Moon bear loves dancing，創意漢堡超好吃！記憶深刻的美味料理！ @D&W黑白雙搭

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這是一間融合台灣味的漢堡店喔！重新詮釋的味道，讓人十分驚喜～又好吃！

*20170322榮登YAHOO首頁推薦*

台北,六張犁,漢堡

這麼一間時尚文青的設計風格餐廳，賣著異國的料理

一口咬下，併發的都是家鄉的味道～

聽說許多外國觀光客都特地過來嘗試台灣味道呢！接受度可是十分火熱喔！

這間隱藏在六張犁的餐廳，最近可以說是IG跟Facebook都有人討論的一間特別餐廳

除了工業風的很文青的裝潢之外，他的餐點更是充滿了創意！

喜歡創意料理的一定不能忘記這一間～

網路上這麼多人在討論，Dong原本還以為已經開好一陣子

沒想到門口還有著慶開幕的氣球！一問之下，這也太囂張了吧！

是一月份才開幕的餐廳哀！

門口看起來是一間很日式工業風的輕裝潢，而且有著一個特別的小桌子上面放菜單

連在門口看菜單的空間都充滿了工業風的氛圍，在踏進去之前

就有一種讓人充滿期待的心情了阿～

裡面則是有種歐洲鄉村的風格

暖色系的色調讓人很放鬆，Dong倒是很喜歡上面的鎢絲燈，讓工業風充滿了暖意

中間這個長桌拍起照來倒是滿不錯的

背後就是紅磚砌成的牆，假門假窗讓人覺得很異國

桌子是用腳踏紡車改裝而成的

最近似乎滿流行的！而且吃到一半也可以踏一下踏板

消耗一下過多的卡路里XDDDD (是能消耗幾卡XDDDD)

最特別則是這個包廂的空間

牆壁就是簍空的鐵網！

超級透明的私人包廂阿XDDDD

覺得很特別，今天剛好有遇到幾位情侶進去包廂內小酌

這個空間比較高也都看的到，適合求婚XDDD

或者給會發酒瘋的人，剛好關進去不會影響其他人～

而且剛好是情人節的月份

店家準備了一大堆的愛心氣球，到處都是！

在我們吃飯的期間，一直感受到這裡天然的氣氛

店員跟店長就像是一家人一樣

默契十足，而且互動跟對話都很自然，不會有一般餐廳的距離感跟壓力，真的很有趣～

而且跟客人也很容易就融入這個環境，很放鬆的地方！

當然！畢竟是餐酒館

酒當然是不可少的阿！

這邊的調酒也都是十分創意的喔～除了廚師本身拿手的料理之外

店家研發出的東西也讓人很容易著迷！像是今天吃的餐點就是！

一整個大酒鬼阿～

好啦～看看菜單吧～

因為餐點其實滿多的，如果想要每個都看建議還是到粉絲團

比較齊全啦～(真的不是懶惰XD)

今天點的餐點是：

開胃菜 – 台灣啤酒酸奶炒蛤蠣、酥炸魷魚圈薯條佐王力宏醬、美式BBQ醬烤鬼爪豬肋排

(點超多…每個都超想吃看看 = =)

主餐 – 慢燉辣味牛肚牛肉起司漢堡、金門高粱香腸烤蒜牛肉起司漢堡

飲料 – 茉莉香片汽水、可樂啤酒

甜點 – 台灣香蕉起司蛋糕佐有機桑葚果醬

另外是套餐，所以有主廚濃湯～

將啷～

這就是主廚濃湯啦

今天的濃湯是南瓜濃湯！

他們的濃湯真的很濃喔～

雖然打得很細緻了，但是還是吃得出纖維的口感

不會太過奶的味道，正好是Dong最喜歡的！自然的南瓜甜味真的讓人回味無窮

而且用馬克杯裝，冷冷天喝湯就是要捧著喝阿！

接下來是開胃菜

美式BBQ醬烤鬼爪豬肋排 $320

這個滿厲害的耶～只是William對上面的辣椒絲很崇拜XDD

不斷的詢問說這個辣椒絲好酷喔好特別～但明明就是裝飾的一種XDDD重點是肋排！

他的BBQ醬很特別，除了美式的風味之外

多了一股很熟悉的味道～『豆瓣醬』

這邊的餐點，都會盡可能加入台灣的元素喔！

這也就是為什麼叫做黑熊愛跳舞，就是台灣黑熊來嬉鬧啦～XDDD

最愛台灣魂的Dong會點這麼多菜也不是沒有原因的！

這道菜相較一般的BBQ肋排，肉質更軟更鬆了一些！

從沒想過加上豆瓣醬這麼搭！豆瓣醬讓BBQ原本的酸嗆味變得更溫醇了！

台灣的調味料就是一個百搭阿～超屌的～

且份量很夠

這個應該已經不只有開胃而已了XDDDD

深深懷疑自己吃不吃得完～但這個真的超入味的！肉又很嫩，真的是中西合併的很棒啊！

而且旁邊有貼心的放骨頭小碟子

Dong是把軟骨全部都啃光光了啦XDDD

除此之外

也有放手扒雞袋子喔～

將江～不怕沾手啦！

不管是漢堡還是豬肋排都沒有問題啦～

再來是

台灣啤酒酸奶炒蛤蠣 $280

William對這個讚譽有加，說是很想吃這個酸奶醬炒義大利麵

但Dong對於酸奶醬的驚嘆不僅止於酸奶，這個台灣啤酒太妙了！

酸奶醬汁還帶著小麥的酒香氣哀！我覺得比一般喝台啤還要順口了～

最棒的是有法國麵包搭配沾醬汁吃

真的是貼心阿～

而且這個店家採用的是雲林的大蛤蠣，放入口中真的是滿扎實的！

擺盤起來也很好看～吃起來也好爽啊！

酥炸魷魚圈薯條佐王力宏醬 $320

王力宏醬為三色沾醬紅色是花蓮剝皮辣椒沙沙醬阿里山山葵酪梨醬黃色是蜂蜜芥末醬

而且山葵～是現磨的那種～好香喔～

覺得沾醬很用心！

重點是！

魷魚圈也太大塊了吧！裹粉十分的蓬鬆酥脆，是店家特別用鬆餅粉去調配的

在膨鬆酥脆的裹粉下，是口感扎實Q彈的魷魚，咬下去是鮮甜的魷魚，魷魚肉的味道很濃郁

沒有其他的腥臊味，非常新鮮！這道讓Dong評價十分高～

這個時候旁邊情侶點了火焰巧克力醬牛肉起司漢堡

現場點火哀～這樣玩火的事情真是太讓人興奮了 (稱鼻孔)

看他們狂拍照，Dong只好遠遠偷拍～

看起來好好吃～都餓了

這時我們的主餐也上來啦～超級期待的！

金門高粱香腸烤蒜牛肉起司漢堡 $320

這口味有點像是在吃過年菜！一咬下去

挖賽～是香腸哀！牛肉混香腸

香腸的味道一吃超明顯哀～裡面還有蒜～真的好像吃年菜XDDDD

而且漢堡肉很厚

外國人吃到應該滿驚喜的喔～就是高粱香腸的味道~

酷斃了！

慢燉辣味牛肚牛肉起司漢堡 $400

這個超級好吃！連不太敢吃牛肚的Dong都讚不絕口

牛肚燉的超入味，有點像紅酒燉牛肉，但是口感很Q，相較原本的紅酒燉牛肉的軟爛

這樣的口感變得非常豐富，而且咀嚼時間變長，香氣也會一直不斷地在口中反覆交疊！

而且除了牛肚之外，也有漢堡肉在下面！

也就是說，除了有Q彈的口感、香噴噴的燉汁，還吃的到肉耶～真的很好吃～超級推薦！

那厚厚的牛肚，真的會讓人想念哀！

現在看到又想吃了！好餓阿～

最推薦的除了牛肚漢堡

他們的飲料也是很棒喔！這飲料讓Dong瞬間醒了

因為真的很好喝！

亂調戲列 – 茉莉香片汽水 $100

茉莉花茶+香片+雪碧，這個想都沒想過的組合，怎麼這麼好喝阿！

茉莉花香跟香片的香味互相搭配，在茶葉之間多了茉莉的味道，單純花茶沒有甜味又單調

加上雪碧就很活潑青春啦！不斷湧生的泡泡加上甜滋滋的口感，讓整個花茶都變好喝了！

亂調戲列 – 啤酒可樂 $180

這也是一個很好喝，啤酒苦澀被可樂沖淡很多，幾乎只喝的到麥香

可樂也是泡泡跟甜滋滋顯得年輕活潑，也很推薦阿！一直點都沒有問題！

最後的最後

我們還是加點了一個甜點做結束

台灣香蕉起司蛋糕佐有機桑葚果醬 $120

香蕉味道真的很香～不愧是台灣王者水果阿！

最棒的是那個派皮，很酥脆！而且不會這麼厚，Dong最喜歡薄的餅皮了！香酥脆～好吃！

這樣愛台灣又文青具設計感創意於一身的店家，當然要推薦給大家阿！

目前還有打卡跟開幕的活動，但Dong不確定到什麼時候

如果真的有興趣的話可以打電話問問店家喔！

黑熊愛跳舞

地址：台北市大安區基隆路二段225號

(接近六張犁捷運站)
電話：02-8732-8980
營業時間：
周一~午：11:30~14:00、17:30~21:30
週六~日：11:30~22:00

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