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CP值頗高的板橋和牛火鍋『武鶴和牛火鍋板橋店』！12OZ日本和牛+海鮮船才2000多！超划算！
和牛火鍋台北城真的沒幾家，武鶴和牛火鍋是很多人推薦的其中之一，因為CP值很高所以在網路上也很多人搜尋
板橋火鍋推薦2018新開幕的武鶴板橋店-和牛餐廳！(好像2017年底近2018開的…)
一開始還以為是”舞鶴和牛火鍋” 結果網路找不太到，還找不到網頁，後來才發現 原來是”武鶴”阿~@”@
肉質好、份量大、服務優、海鮮也新鮮～和牛價格比較起來也是算很便宜了
12OZ將近是340公克，含海鮮船、多一盤肉、鴛鴦湯底、附餐、甜點～武鶴和牛火鍋價錢才2000多！
自己買肉來煮的話，光美福和牛可能就超過這個價格了～能用這個價格吃到這麼多食材，真的是很划算
武鶴和牛火鍋板橋店藏在巷子裡，就在板橋江子翠捷運站附近
走路約七分鐘的距離～江子翠附近火鍋其實也不少
大多都是平價火鍋
板橋火鍋要吃到好一點的海鮮，通常是要往台北跑
不然就是要吃那種很彭湃的板橋海鮮塔～
嗜肉如命的人，想吃板橋火鍋肉多的，可能就只能吃檸檬草了
但檸檬草的和牛偏向的是鹿兒島黑毛和牛跟神戶牛
A5等級飛驒牛和牛，可是要到武鶴才能吃的到喔！
可以說是少見的和牛肉品喔！
飛驒牛跟一般常見的鹿兒島和牛黑毛和牛不一樣
飛驒牛是日本岐阜縣所產的和牛，岐阜縣被廣闊的森林所覆蓋，擁有絕佳培育牛隻的乾淨水源與空氣，日夜溫差也較大，著名的『合掌村』就是在這個位置喔！
岐阜縣的自然環境養育的飛驒牛，需為14個月以上滋育飼養的黒毛和牛。
然而並非只要是岐阜縣產的黑毛和牛都算是飛驒牛喔！必須達到規定的肉質等級標準，包含脂肪比例、紋理、色澤都達到標準，才能稱為飛騨牛 (據說標準是 可食用率A~B級、肉質達3~5級)。
武鶴和牛火鍋的飛驒牛在台灣真的不是到處吃的到
有興趣可以看一下報導，雖然有點神化，但確實這個肉質讓Dong覺得很值得
當地民眾說，飛驒牛從小居住在山中，喝溫泉水長大，每年僅產1萬頭，其中A5等級約3500頭，相較於鹿兒島的年產9.6萬頭，飛驒牛可謂稀有極品。
–ETTODAY新聞雲 記者廖明慧 https://www.ettoday.net/news/20180108/1085203.htm
說了這麼多，還是踏進來武鶴和牛火鍋直接吃給大家看好了
武鶴和牛火鍋的裝潢很「奇妙」
店家裝潢設計師表示：我們是結合東方與西方還有一些舊上海的元素
恩……很有個性
但Dong還是很習慣日式裝潢的和牛火鍋店啦…
然後店裡放著健身房的音樂 (WTF?意義不明?)
Dong不知道這是不是故意埋梗
讓你吃到食物的時候覺得落差很大～但唯一可惜的地方就是他的整體氛圍並沒有很讓人融入和牛之中
飛驒牛的特色跟起源也沒有辦法讓人有很深刻的感受
所以
建議可以閉眼享受美食XD
因為武鶴和牛火鍋的食物真的讓人驚豔
(設計師不要揍我，你做的很棒啦～只是我不習慣～)
店內用了許多乾燥花與黑白相間的設計
感覺有點像是日式的簡約加上一點工業風跟歐式鄉村
【請稍微等待圖片讀取，即可直接於網頁預覽360度環景照片】
今天Dong跟William所點的是這次 武鶴和牛火鍋菜單 裡的2888好運雙人餐
說真的，如果是男生的話，這個份量勉強吃得完～
如果在座有女生，肯定是吃不下！
裡面每一份餐點的份量都很大！
如果有女生，必須提醒一下可能會吃不完喔～份量的CP值很高吧！
而且他們打卡還有再送和牛……
像這次母親節也是送6OZ
所以點完餐
你會有24OZ的肉！兩個人吃真的吃不完阿！
(無限撐！)
板橋必吃火鍋-武鶴和牛火鍋 真的沒在跟你客氣，相信我，看完你都撐了！
Anyway
來就是為了飛驒牛，武鶴和牛火鍋的肉品是由一位專業肉品師傅負責
不管是哪個肉品，只要在店裡看到的，都得經過他的手！
這是武鶴的堅持
也是為了要給每個客人保持肉質水平的做法
在切肉之前，武鶴火鍋的和牛CEO會先把原肉拿來給你看
並跟你說明解釋今天使用的肉品
就好像侍酒師一樣
幫你解釋酒品一樣
你看那閃閃動人像紅寶石一樣的和牛原肉
油花分佈均勻的樣子
是不是很誘人～讓人很想要直接咬一口……但是不可以…咬一口可能就破千了(汗)
好高級的肉阿！
眼睜睜把肉品送進去切之後
海鮮船就上來了！武鶴火鍋的海鮮船豪邁到讓人驚訝連連～
武鶴和牛火鍋 海鮮船
居然有貝里斯龍蝦阿～而且旁邊小蝦集團
除了草蝦之外，還有天使紅蝦～
就是一個要多蝦有多蝦！狂！膽固醇爆炸！
旁邊的干貝、鱸魚、花枝漿、蛤蠣都幫你處理好好
蛤蠣都還活著！
真的超新鮮不在話下～
最旁邊兩顆很大的廣島鮮蚵都快跟生蠔一樣大了
吃了感覺今晚不用睡，脖子緊到爆！
整個海鮮船就是一個讓人驚呼連連掌聲不斷
接下來就開始上湯底、蔬菜盤跟最重要的肉盤了～
Dong跟William這次選的是
大漠蒙古跟招牌麻辣的鴛鴦湯底 (湯底費用包含在2888套餐內，不需要額外付費)
武鶴和牛火鍋的湯底，麻辣還算香、有辣
比較推薦的是大漠蒙古湯底
大漠蒙古居然有無老鍋的味道！
人蔘鬚喝得出有些甘甜～還滿不錯的～
光是有像是吃無老鍋就讓Dong有點開心
會附一個菜盤，但這個菜盤根本就不會引起你的注意
儘管放進去也是滿滿到一個很囂張
但是因為肉盤來了阿！美到像阿里山日出一樣了～(浮誇)
日本A5胸腹和牛 6盎司
這個油花跟色澤真的讓人很惶恐！
今天吃完這個飛驒牛，以後是不是吃別種肉都會嫌棄？！ (崩潰)
武鶴和牛火鍋給的肉片很誠懇
每一片都很扎實！
沒有破碎的～涮10秒就可以起鍋，鮮甜軟嫩hen可以
日本A5霜降和牛 6盎司 激推
看看他的油花！
根本像是假的～也太美了吧～
(捧臉+少女灑花)
油脂分布的很均勻，涮10秒入口
神軟嫩der！
這個飛驒牛真的讓我痴狂，差張學友演唱會門票一點點的那種痴狂
日本和牛其實也吃過不少，甚至到日本也吃過
但吃得這麼開心也是很少見
6盎司份量滿大的，而且飛驒牛的肉質確實是有厲害！
吃過和牛燒烤、和牛牛排、和牛串燒…
Dong還是喜歡吃和牛火鍋～最能吃原肉的鮮甜
低脂梅花豬
這個就不是和牛了，但加上這盤肉
總共就是18盎司的肉了
還有菜跟海鮮
真的是飽到一個不行！
豬肉表現雖然沒有和牛厲害，但依舊給得很有誠意
大片也有厚度！
一條海鮮船、兩盤和牛、一盤豬肉、一鍋火鍋、一盆蔬菜盤
還附飲料、附餐
這只要2888真的很狂阿！板橋火鍋推薦武鶴和牛火鍋，不光是因為平價！而是他CP值很高
幹！迫不及待快下肉阿！
馬上涮上台北和牛火鍋店少見的飛驒牛～
帶有一點粉紅色就可以入口了
還吃的到肉汁很鮮甜，那個油脂讓整個肉質變得很軟嫩
加上麻辣湯底的香氣～讓人愛不釋口！
胸腹和牛也是很驚人！
帶點粉紅色就可以入口了～
飛驒牛和牛等級高級的口感，在口中瞬間讓你舌尖體會到奧妙
肉汁迸發跟軟嫩的感受，真的不是筆墨能輕易形容的阿！
豬肉的表現平平，可能是因為和牛太強大
但誠懇扎實的口感非常有飽足感！
吃完肉品之後，接著就吃點海鮮吧～
武鶴和牛火鍋的海鮮船也是沒有在客氣
蛤蠣給得很大顆，吃起來也是很過癮！
鱸魚魚片 推薦
膠質很豐富，沒想到這樣搭著吃居然讓人很回味無窮
尤其是搭配著大漠蒙古湯底，香濃入味！意外的很搭！
後面蝦子的部分
很多人最不喜歡剝蝦殼，這時候！
武鶴和牛火鍋會有剝蝦殼的服務阿～而且還是……
！！！正妹脫了！！！
我的老天鵝～是脫蝦殼啦！
正妹店員這樣我真的覺得可以！
不服來戰！
下面留言區開戰場阿～
武鶴和牛火鍋的正妹店員
全程戴套幫你脫
(喂！太過分了啦XDDD)
衛生關係，都會帶著手套處理這些蝦子
從草蝦、天使紅蝦都幫你脫殼脫乾淨！
後面重頭戲！這桌邊服務真的很狂
連貝里斯龍蝦也會幫你剝好喔！
貝里斯龍蝦吃到爽，全部幫你處理好
武鶴和牛火鍋的桌邊服務
既有正妹，又可以吃到爽！
貝里斯龍蝦肉很彈很扎實，武鶴和牛火鍋其實也有活吃龍蝦
但是數量有限，要先預訂
想吃台北活龍蝦料理，不用去太遠！新北武鶴和牛火鍋就有！
飲料給的也很大氣！
烏梅湯給一大罐、無糖綠茶也是一大壺！
就武鶴和牛火鍋價位看起來，這CP值真的很不錯～給得很誠懇，肉質也實在！
最後
會上甜點『蜂蜜冰淇淋』
連冰淇淋都沒有在馬虎，可以知道武鶴有多用心！
入口便有濃濃的蜂蜜在口中暈開來～帶著奶香化在口中
這會讓人想吃第二球阿～好罪惡>w<
板橋火鍋推薦-武鶴和牛火鍋，不管是約會或聚餐
這裡肯定會讓你回味無窮！
那個飛驒牛的肉質，已經可以算是Dong吃過前五名的和牛了～
不服來戰阿！
地址： 220新北市板橋區仁化街86號
開放時間： 11:30–00:00
電話： 02 2258 0580
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