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每次露營都在想說要煮什麼當中晚餐，一想到要去採買食材還要準備一大堆露營道具真是麻煩死了~
是不是最後都索性就煮個火鍋或著是泡麵結束一餐?
今天要推薦一個專門為了露營人士準備露營食材懶人包的好店家-小餐小事ING TABLE
它們幫你準備好事前的料理準備，透過簡單的料理食譜，都能在露營時好好品嘗高級的美味料理
像這次我們選購它們的DIY紙箱烤雞，過程大約只花1小時，就能烤出金黃酥脆的烤雞，真的是超簡單就能上手呢!
小餐小事品牌介紹
台灣自創品牌小餐小事是你最稱職的露營雲端冰箱，旨在於能實現自煮自由，幫你擺脫準備食材的辛勞也能同時享受露營野炊的樂趣!
三大經營主旨，讓露營料理變得簡單輕鬆好上手
一.減少備料時間與食材浪費
減少備料時間準確幫我們調控好所需食材與份量，完全不用擔心食材過多囤放的問題
二.特殊調味料與食材直接準備好
不用特別為了調味買一堆調味料，小餐小事都先幫我們調味好，新鮮香草與特殊食材直接宅配到家
三.感受有趣的自煮手作體驗
小餐小事雖然事先已幫我們調味好了，後續烹飪過程依舊保留給我們，只要透過簡單明瞭的料理手冊，讓不常下廚的我們也能變身成大廚
DIY手作系列-香草紙箱烤雞開箱介紹
之前在觀星賞月露營時我們有成功用A4紙箱烤了一隻烤雞，雖然看起來好像很成功，但實際上吃起來相當乾柴
原因就是我們不知道何時哪種溫度跟需烤幾分鐘才算是最好吃的熟度，結果不小心烤過頭
這次購買小餐小事的DIY紙箱烤雞就有提供完整的烤雞流程，跟該注意的溫度、時間…等都有詳細的說明
甚至買烤雞套餐還送一個可重複使用的料理溫度計!
這次會烤到完美熟度最大的工程就是贈送的這個料理溫度計
他能告知我們紙箱內的溫度，維持在相對的溫度烤上個45分鐘，最後再透過溫度計插入烤雞內確認溫度
確認無誤後就完美的烤出一支香噴噴充滿香草味道的烤雞
DIY紙箱烤雞器具介紹
這次的所有烤雞器具包含木炭、烤雞架、紙箱、鋁箔紙、料理溫度計..等通通都是小餐小事一手包辦
只要在線上下單，包含烤雞用的紙箱、烤雞食材、烤雞用香草都直接準備好送到家
烤雞用的木炭準備好可以烤完一隻雞的份量，我覺得這個真的很棒!真的有秉持著不浪費的原則
如果是自己準備的話，為了烤一隻雞就得買一大包木炭，烤完後就會很困擾，擺在家裡感覺也很危險，直接丟掉也覺得浪費
一包木炭這樣的份量烤完烤雞後，剛好木炭也燒完，絲毫不囤也不浪費
後來才發現照片內的卡式爐擋風板是我們自己帶來的，現在寫開箱文才發現到XD
這個小紙盒看起來相當有質感，想說裡面有什麼特別不一樣的東西
拆解烤雞用的布手套、 塑膠手套、料理用溫度計、椒鹽粉、香草束都擺在紙箱內
打開紙盒後在紙盒的上方有烤雞料理步驟，紙盒內也將所有會用的到器具整理的非常整齊
DIY烤雞紙盒開箱
我覺得有沒有這個紙盒質感真的有差ㄟ~如果把這些道具都隨性地丟進宅配紙箱內，真的會覺得有點不專業的感覺
但小餐小事將這些更為瑣碎的小道具整理在紙盒內，會讓人感受到品牌對自己商品的用心
紙盒內有烤雞手套、迴紋針、一次性塑膠手套、布手套..等商品
我們還在想說買了這個香草烤雞，怎沒看到最重要的香草束
原來小餐小事是將這個香草束放在這紙盒內
料理用的香草束裡面有迷迭香、百里香、月桂葉、蒜頭等香料食材，這些都是要塞進烤雞的肚子內
只要選購小餐小事DIY紙箱烤雞都會附贈一個料理溫度計
本來覺得送這個東西到底有什麼用，結果它才是烤好烤雞最重要的工具
不知道為何這個一次性手套要做的這麼像是安全套的造型，打從上次吃饗韓之後就開始看到這種包裝
打開後就是一雙塑膠手套，是要拿來套在布手套上面用
吃烤雞用的胡椒鹽，有附上一個可倒胡椒鹽的鋁箔盤子，隨個人口味自由添加
紙盒上方有附上一張料理步驟的紙卡，上面有詳細的料理步驟，操作時間約1小時
如果純文字的料理步驟看不太懂的話，掃描下方的QRCODE就能看到圖解用的網路說明頁
像是第三步驟的包上鋁箔紙這個步驟，真的單看文字會看不懂，但透過圖解就能知道要如何快速地將鋁箔紙安裝在紙箱上
在準備烤雞紙箱的時候，DONG很貼心地拿了他作的露營早餐來給我吃，吃完瞬間動力暴增，沒一下的時間就將烤雞紙箱安裝完成
對了，我們這次在桃園復興鄉的美腿山親子露營區露營，這營地真的很舒適，可遠眺山景蚊蟲又少，很推薦大家可以來
DIY烤雞流程介紹
小餐小事準備好的烤雞是建議出發前放置冷藏冰箱內保鮮，到達營區前可以準備一個小冰箱將烤雞跟香草串擺在冰箱內
以免因天氣過熱造成食材變質壞掉，小餐小事是採用真空包裝
可以減少因空氣細菌的接觸，造成食物不新鮮
將真空袋打開後可以看到這隻烤雞已經先醃製過一段時間了，已先用鹽水、月桂葉、綜合胡椒粒、八角為基底作調味
一打開包裝撲鼻而來的香氣真讓人食欲大開
接下來就是將紙盒內的香草串跟蒜頭通通塞進料理好的烤雞肚子內
小餐小事還很貼心，知道很多人看到雞頭會害怕，所以這次提供的烤雞是沒有包含雞頭的哦
將香草束塞入後，就可以把烤雞架在烤雞架上，烤雞架只要按我們的圖片介紹組裝即可
最後要把支撐烤雞的支架插入烤雞的肚子中，然後按步驟說明先將烤雞擺在一旁先稍微風乾一下
這次小餐小事所有的包裝都不能浪費，就連物流配送的外箱都是要拿來當烤雞箱做使用!
先把紙箱的膠帶完成的卸除(必需卸除，因後面需要透過紙箱搭配鋁箔紙加熱用的，避免產生塑化劑)
將紙箱的膠帶卸除後，打開鋁箔紙將鋁箔紙拉開到比紙箱寬度再多10公分的大小，如同下圖這樣
兩邊要多預留5-10公分，將多出來的鋁箔紙反摺後用迴紋針夾起來，這樣用起來超輕鬆的ㄟ
之前我們做烤雞紙箱不知道可以這樣用，不知道可以利用迴紋針這個神器，直接夾住鋁箔紙就好
依序將紙箱內部的每一面都掛上鋁箔紙，用這個方式真的超快的，大概花5分鐘左右就完成了~
而且每一面都光滑整齊，不會像我們第一次自己的時候裡面皺皺巴巴的
最後在將紙盒上方的紙盒蓋子包上鋁箔紙，就完成烤雞紙箱了!!
接下來就是要開始燒炭，要將至少8成木炭燒熟，這時候非常建議帶一個噴火槍加掛在液態瓦斯罐上
直接開大火燒炭!!但小心要注意噴飛的零星炭屑，被噴到會很燙!
(備註:噴火槍是自備)
準備流程最花時間的就是燒這個炭了吧~尤其在陽光直射的戶外，這算是最辛苦的工作活
最後將烤雞架穩妥地置於木炭盒內~就可以將烤雞擺上去囉
(請務必準備防火布擺在木炭盒下方，以免造成危險)
因為木炭很燙，將烤雞擺在木炭上我覺得是件很困難的事情
這邊我是有帶布手套~如果是親子一起操作的話，這步驟請務必要由大人操作!
最後將烤雞紙箱套在木炭盒上，記得下方要開一個風口，讓外面的風能灌進紙箱內，藉此透過風將木炭持續加熱
最後再將紙箱蓋蓋上去，因為蓋上去還是有點縫隙，會冒出大量的煙
所以我們就將布手套蓋在紙箱的縫隙上，怕太多煙會造成其他營友困擾
按步驟說明，紙箱內的溫度需要維持在180-220度之間
一開始的前6分鐘一定要將紙箱內的溫度提升到180度，如果低於180度就得重新移除紙箱，再將木炭烤到更燙才行
只要看到紙箱溫度在180度以上，就可以擺著持續烤45分鐘，過程中可以花一點時間去注意紙箱溫度
其他時間就可以去準備其他食材，或著跟親友一起悠閒享受露營，真的不用顧在旁邊
過了45分鐘後將紙箱移除，這隻烤雞的顏色真的烤得太美了吧~
這個雞翅的位置，看起來好像開心地在跳舞
最後一個步驟就是將溫度計插進烤雞的正中間，中間溫度至少要超過78度，確定有78度就表示你成功的烤好一隻雞了
你是一個成功的烤雞大師，以後去露營你就會說你會烤雞，還是用紙箱烤一隻雞
說起來真的可以很驕傲呢!比烤肉還強大!之後可以在朋友圈炫耀這件事情
因為露營的前一晚在搭棚時遇到大雷雨，有些擺盤的道具都被雨淋濕，只好把烤雞擺在鍋內
這個烤雞的顏色真的太美了~每一處都閃耀著黃金光澤，而且香草束裡面的香味也一直散發出來，真的是有夠香!
因為剛烤完，所以務必要帶布手套跟塑膠手套哦~
我們派出雞隻支解大師DONG來幫我們解剖這隻烤雞，他總是知道哪個部位是非常好拆解的，真的很會
沒有5分鐘的時間，整隻烤雞就被DONG處理完了，將整隻雞分成兩大盤，看起來真是有夠美味
烤雞最乾柴的雞胸部位，按小餐小事的流程來烤，根本超多汁!肉質鮮甜還有滿滿的月桂葉、香草的香氣
雞皮烤得相當好，吃起來爽口酥脆但卻不油膩，這個如果在外面的餐廳賣的話，應該一隻要價不斐
這居然是我這個料理新手烤出來的烤雞~實在太讓人難以置信
我的外甥們都搶著吃，說這個烤雞好好吃，不是舅舅我要得意，是小餐小事準備得非常的完善
光是從烤雞的醃製、到烤雞設備的提供、完全不用煩惱太多，收到貨後把烤雞拿去冰箱冰起來
要露營時再整箱帶著走，就連物流外箱都能利用到，真的絲毫不浪費耶!
文末享有D&W黑白雙搭讀者優惠
看到上面整個DIY紙箱烤雞的開箱流程有沒有覺得很好玩又很便利，完全省去食材採買的時間，只要透過小餐小事的官網下單就會直接送到家
現在只要到小餐小事官網下單，結帳輸入優惠碼【DWPLAY50】，即享D&
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使用說明
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3.折扣碼使用時間至2023/08/12
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店家/景點資訊
- 店家名稱：小餐小事 ING Table(網路平台)
- 所在地址：臺灣
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 00:00-24:00
- 店家電話：
交通資訊
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