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新北結合衝擊與美味甜點店『重金屬布朗尼工廠M.F.B』，布朗尼入口太強勁好吃！
這家真的算是滿厲害，隱藏在板橋新埔站附近的一家，超具有特色的甜點店！
裡面兩個大男生都是現役的主唱跟鼓手！充滿重金屬風格的音樂加上身上刺青，超MAN男人味！
除了新聞媒體有默默報導之外，其實這家是從網路上紅到開了店面的網購甜點店喔！
PTT有很多評價，狂到可以開店也是滿厲害的～這次去朝聖真的也是被這把火燒到～
『20171129榮登YAHOO首頁推薦』
重金屬布朗尼工廠M.F.B在板橋的一個很隱密的巷子裡面！
除了招牌很有特色之外，店面的用色使用大膽的對比，看起來不像是甜點店阿～
感覺比較像個人工作室或是樂器店，但這樣想的你就錯了～
一旦錯失踏進去的時機，你將會錯過一家超厲害的甜點店！
重金屬布朗尼工廠M.F.B沒有紙本菜單，所有的餐點都寫在黑板上
左邊是飲料、右邊是需要預定的6吋蛋糕
用餐時一直有客人來來去去的拿預定蛋糕～
每天在店裡能夠吃到的蛋糕口味都是依照當天提供，現場狀況而訂！所以現場用餐也會每次都有驚喜喔喔喔
因為是下班去吃，所以能夠點的已經不多了 (哭哭)
今天也有遇到很多客人很扼腕～吃不到自己喜歡的口味
重金屬布朗尼工廠M.F.B內用只有12個座位，店內空間其實滿小的～
除了吧檯位之外，就只有一個長桌而已了～
特別的是後面的櫥窗式廚房，可以看到店員們製作時候的MAN樣～
(其實我有點不確定要叫他們什麼，是主唱、鼓手還是甜點師傅)
看他們這麼ROCK的穿著，切著戚風蛋糕～其實有點可愛 A_A
剛剛可以看到店內還有一個樓梯
其實二樓是一個藝術工作室，除了音樂跟甜點之外！
重金屬布朗尼工廠M.F.B這邊還有刺青跟繪畫工作室喔～
樓下的店員身上的刺青也有是他的傑作，也是他們的刺青師傅
這上面整個氛圍都不一樣了阿～
好～回來看一下整間店除了音樂很夠力之外
也是有許多點綴的東西喔～
重點是在很厲害的甜點！
來看一下菜單～
今天吃到的是
生乳紅茶戚風 /片
飲料的部分也很有個性！
每個名字都很奇特
今天選擇的是
一般般鮮奶茶 $80
重金屬冰磚拿鐵 $150 (可選手工餅乾或瑪der蓮搭配)
今天的甜點則是要看冰櫃內做選擇
我們選擇的是：
提你小老蘇 $90
葡提老祖 $90
蛋白霜檸檬小塔 $90
生乳紅茶戚風/片 $80
重金屬布朗尼/片 $75 (必點！一定要點！)
另外加上一個鹹點
龍蝦塔 $90
飲料加上餅乾！互相搭配得很剛好
重金屬冰磚拿鐵 $150
一開始先上飲料，這個冰磚搭配著鮮乳上桌
要喝的時候再慢慢加入牛奶，藉由融化的時間，咖啡濃度會不一樣～
這時候加入牛奶，風味會不一樣喔！
就像這樣子加進去～
老闆說拍加牛奶的樣子很美，結果我加成這樣啊！
顯的我手很矬！老闆你真的很壞心！討M！
好啦～
總之就是隨自己喜好可以調整，但是真的要小心倒
如果你手像Dong一樣笨的人，記得先準備好衛生紙XDDDD
一般般鮮奶茶 $80
這
真
的
一般般 XDDDDD
完全沒有再跟你說謊的XDDD，喝了之後馬上笑出來～幽默！
附的手工餅乾，盤子都會撒上糖粉，為了兩片餅乾！也太厚工！
餅乾偏鬆軟的口感，烤的顏色真的很漂亮～蛋黃加上淡淡的奶油香味，不甜但很香
蛋糕、小塔，充滿層次口感跟口味，對比夠強烈
店內用餐的盤子都很狂！都撒上滿滿糖粉～上面都是一些很酷的圖案
黑白相間的搭配剛好襯托很多顏色的甜點
生乳紅茶戚風/片 $80
奶香很濃郁，不甜是一個相當大的特色！
咀嚼的時候才會有淡淡的紅茶味跟甜味出現
滿蓬鬆的～但是跟後面的布朗尼比，是大巫見小巫～
超級必點！
重金屬布朗尼/片 $75
如果來這邊不點這個，妳怎麼不去死？(超誇張浮誇XDDD)
但是真的很好吃，Dong很少說這麼重的話
他不需要搭配任何的冰淇淋或是奶油！單吃就很好吃了！
布朗尼蛋糕體本身很細緻鬆軟，但是很濕潤！
入口後感覺就是隨時要爆漿的感覺！
但他沒有爆漿也沒有融心～就是濕潤在每一個蛋糕體本身的空洞內
重點就是他的空洞又很細小，這樣產生的濕潤綿密感，不是一般的布朗尼可比擬的
甜度不高，些微有點苦甜的巧克力～入口後甜味之中穿插一絲絲小小的帶苦的香氣
讓整個布朗尼吃起來不膩口！
提你小老蘇 $90
裡面的馬茲卡彭起司很好吃，蛋黃感覺沒在省
很滑順～感覺隨時要流下來，搭配上面的可可粉～很棒
在塔底部有泡咖啡的手指餅乾～
鄉下俗的William好像是第一次吃到手指餅乾的提拉米蘇
他覺得很新奇～被我恥笑A_A
蛋白霜檸檬小塔 $90
烤過之後的蛋白霜，裡面融化的口感搭配檸檬香的奶油
可以一口接一口的甜點真的很罪惡哀！這叫人怎麼不胖～
葡提老祖 $90
這是後來加點的，因為有人一直在說很漂亮
那個人就是William
(有時候Dong好像帶小孩出門一樣XD)
好啦他是真的很美，就像一朵花～或是佛祖的頭～
他們那個命名，害我一直看到這個甜點就想到釋迦摩尼佛祖！
內餡卡士達，因為重金屬布朗尼工廠的卡士達都不會甜膩又很濃郁
我還是忍不住就跑去廚房問
店家才跟我說他們堅持用純蛋黃跟全奶下去做～難怪這麼濃
另外要提的是，他們塔皮很薄！
可以完整吃到內餡的口味，最後才會是香氣的塔皮增加口感
鹹點 ｜ 龍蝦塔 $90
這應該是為了因應現場客人才做的鹹點吧XD
蝦味濃郁！像是龍蝦沙拉小塔的感覺～
店內除了甜點之外，這麼有氣氛的地方還是有供應調酒
雖然他們營業只到晚上9點～但還是有客人很喜歡他們的調酒喔！
當天接近8點多的時候就有一組客人特別為了調酒進來
他們調酒很有特色～但因為Dong是騎車的，所以～只有偷拍而已啦～
開車不喝酒，喝酒不開車 安全為主喔！
我想未來朋友生日應該會來這邊訂蛋糕，布朗尼已經讓Dong變成死忠的顧客！
太厲害了～沒想到新北板橋也有這樣的甜點店！不曉得之後是否會有重金屬樂團演奏呢～
重金屬布朗尼工廠 M.F.B
店家地址：新北市板橋區光武街48巷3號
電話： 0222507578
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