快把下面的 D&W黑白雙搭 追蹤起來
我們堅持的口味～共同喜歡的材料跟氛圍，也要跟大家分享
愛情是你獨特的味道在我的心中圍繞
哀痾～怎麼這麼甜蜜～
Dong踏入這間連門都沒有的店面的時候
迎接的是一對十分和氣的年輕男女
看的出來彼此的默契跟眉宇之間的磨合
不單純只是員工之間的關係
(員工哪會用斜眼的～一定有問題～
)
Dong就偷偷的問
是夫妻嗎？
我猜錯了～原本以為是小夫妻一起經營的
沒想到只是情侶耶！
一起完成夢想，一起賺結婚的資金也是一種浪漫啊！
——————————————
歐拉手工窯烤比薩
粉絲專頁
235 中和區235新北市中和區景安路133號1樓
營業時間
週一-週日:
11:30 – 14:00
17:00 – 23:00
——————————————
位於車流量不小的景安路上
靠近景安捷運站
這條路是由許多住宅及通勤人口組成的
流動率十分之高！在這邊的店面皆緊靠大馬路
一般路過都是匆匆忙忙
真的很少注意到店家～尤其是新開的店面
歐拉手工窯烤Pizza今年四月開幕
要在這塊土地上站上一席之地，一定是有它的魅力所在！
由於老闆後住家前店面
所以營業時間較晚～手工窯烤的薄皮
也是滿適合當作消夜吃的！
Dong家裡以前也是開過餐廳
對於同是7年級生的創業開店
自然是心有戚戚焉～了解開店的辛苦啊～(熱淚盈眶
)
而且從小地方
Dong就看的出來這對7年級生情侶，真的很用心
而且很愛這間店
你有看過做Pizza的有這麼乾淨的地板嗎？
而且還是在現場擀麵團、灑麵粉喔！！
還發亮內！
而且老闆十分喜歡Pizza
甚至還放棄了原本的老本行建築
就是要開Pizza店！真的很Man！真的很有愛！
歐拉手工窯烤Pizza的店面十分精巧
一眼望去只有兩桌座位
對於流動量十分高的景安站附近，外帶需求大於內用
這樣的安排也讓小空間發揮大功用
開放式的廚房
除了可以讓你看到大大的窯烤爐之外
也有一種現場烹調表演的感受
拉近你我之間的距離！這也是一般餐廳做不太到的
在餐廳的每個角落
都充滿了新奇有趣的小飾品
這邊就不難看出7年級生的特性
創新。獨特。突破傳統規章
請問誰會在廚房放植物？誰？你說說？
有人會在木雕旁邊放海綿寶寶
粉嫩配色旁邊還掛招財進寶嗎？
真的很有趣～但是這樣的衝突感受Dong很喜歡
讓人感覺到十分放鬆親切
像是到了自己的家裡一樣～
(但是Dong房間比較亂一點La……可能有點接近廢墟…..= =||)
而在製作過程中，老闆也跟我們聊到最近天氣冷
好像到處都看到下雪
話題不斷滔滔不絕～馬上卸下了上班一直緊繃的情緒跟心防
這也是讓Dong真的很喜歡的地方
老闆介紹時有提到
他們的手工Pizza都是跟加拿大的一位，已經有開多間餐廳的老闆親自教授的
保持著高級餐廳的風味，又加上了自己的口味及經驗的累加、再升級
可以讓更多人能夠以平價的價格，享受到高級餐廳的美味
P.S.：Dong問的問題真的有夠他媽的多
所以應該也是目前網路上最多有關老闆的私人資訊的一篇網誌了吧XDDDD
希望老闆不要嫌煩XDD
所有的料理都是在你看的到的地方去處理
十分有趣！甚至如果有帶小朋友的話
小朋友應該會很喜歡喔！
從塗上底部青醬、紅醬的畫圓
每個材料的鋪放擺式都一覽無遺～
全部都公開透明的材料
也都證明著廚師的用心，以及讓消費者的安心
直接在你面前開始擀麵糰的老闆
好像是家人的廚房小時光喔～
溫馨的感覺真的很放鬆
鋪上起司之後就是要準備進去窯烤啦～
使用的是瓦斯爐並非炭烤，有點可惜
在炭香味上就缺少了這個優勢
但是在安全性就大大加分了
也降低了烤焦或烤壞的機率唷～瓦斯爐的火焰也是比較平均的
烤出來的也會是比較理想跟均衡的！
有看到嗎～
每日親手做的餅皮是限量的，並非用機器或採購來的喔！
橄欖油跟起司也都是跟國外直接進口的
沒想到這些小細節都這麼講究！
在冷冷的冬天
看著這爐火真的讓人很溫暖呢～
這個時候老闆娘(?未婚先叫)
送上了特製的招牌紅茶！！！
是台灣茶葉混出來的紅茶喔～有點接近古早味紅茶的味道
但是糖不是用古早味紅茶的煮糖方式
並沒有焦糖味，但是茶香味十分清爽舒服！在吃口味比較重的食物前十分開胃！
今日點了兩款Pizza
Dong跟William選擇的其中一款是
墨西哥辣G
底是紅醬
不由得稱讚一下他們的紅醬，一般紅醬都是酸
他們家的紅醬偏甜，而像這款墨西哥辣椒辣雞則是偏辣
紅醬完全就是把辣味跟香味更提升上去，好辣阿！！
而燻雞又是一個絕妙的溫醇風味，不是一般簡單的燻雞，還有醃漬過的味道！
墨西哥辣雞Pizza整體用故事的方式來形容 ：
有一個名為燻雞的小男孩，突然來到了現實都市的紅磨坊！
(剛入口時，燻雞是整場的主角，辣味馬上席捲過來)
刺激的聲光及炫目的影像，讓小男孩內心也跟著洶湧彭派起來～
（當一切在口中翻攪之後，紅醬的酸甜跟洋蔥的甜味，就會把全部的味道包覆起來）
一直到離開了都市之後，小男孩仍覺得過癮，並且持續回味！
（包覆成溫醇的口味之後，吞下。嘴邊還會有點辣辣麻麻的，讓人回味無窮！）
↑↑↑↑↑
Dong覺得自己的內心小劇場好像提升到另一個境界了……但是～真的好好吃阿～回味無窮T_T
第二款
青醬海鮮
蘑菇十分的大朵！
一般國外的吃法是加上橄欖油
這邊又不一樣啦～
哀～
看看最左邊～
我們提供的是香蒜粒！沒吃過吧！
加上蒜粉感覺又是另一種口味了！
蒜味加上青醬特有的濃郁香味
沒想到十分Match哀！超搭的！
兩種很強烈的個性衝突在一起，完全不違和，而且青醬變得更香醇了
推薦每個都可以使用香蒜，但前提是你不怕臭臭der
手工窯烤的特色之一
就是
薄、脆、香
這真的像是餅乾一樣香脆了！
而且麵團很用心
真的很好吃～不是只有麵粉味！餅皮是有調味過的喔～
吃完就像是吃洋芋片一樣～
剩下脆脆的屑屑～
吃的真開心
！Dong還外帶了一個回家給家人這樣的溫馨感受！
對了！
忘了跟大家說！這個Logo到整個識別顏色、招牌等等
都是老闆親力親為的喔～因為小情侶沒有這麼多錢錢$$
老闆自己又是學建築的多少會一些～就真的都自己完成哀！真的是很MAN很帥氣阿！
最後附上菜單
給大家參考喔>_O 希望大家也可以支持7年級創業的精神，跟支持他們的努力！
外送也是有的喔～
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