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冰火波蘿油愛好者！公館何太守肯定不能錯過～正統且脆口的菠蘿包太厲害了！
公館美食超多～在公館混過四五年的Dong在這公館景美木柵區，穿梭巷弄之間無所遁形(詭異形容)
在公館逛街總是大包小包一間吃過一間，藍家割包、泰式料理、豆花、水源市場咖哩飯、藥燉排骨等等幾乎都吃過
也可以很大聲跟你說陳三鼎青蛙撞奶不是這麼好喝～(完了此言一出，這輩子要接不到業配了)
朋友Nash，神之領域也是一個號稱在台大公館美食圈打滾過的高顏值男人，雖然交了女友
還是不忘推薦一些好吃的給Dong跟William，算他有良心！
今天就是跟隨他的腳步到了公館的『何太守港式菠蘿包專賣店』
位置就在自來水園區對面汀洲路上
十分好找！以前的茉莉二手書店地下室的附近
公館平價美食真的很多，這家何太守是2018年3月新開的
才短短2個月，已經開始有死忠的顧客了！
今天Dong過去也是一直都有人光臨，想好好拍個照都很難～
何太守港式菠蘿包每半鐘頭會出爐一次
賣完就得等到下次出爐的時間！
這個堅持，也讓每個饕客保證能吃到
酥脆的菠蘿包+入口冰涼的奶油
架上真的就是少少的量，每次出爐兩盤的量
一下子就賣光光了！
這個數量要外送也沒辦法阿～
看著保溫櫃裡面金黃酥脆的何太守菠蘿包
口水都要流下來了！
速速來點餐吧～
公館何太守菜單很簡單
沒有更簡單的菜單了！
只有三種餐點！
原味菠蘿包、冰火菠蘿油、冰奶茶～夠簡單了吧
選擇障礙的你，是否覺得心花怒放呢？(貼心給讚)
Dong跟William到何太守的時候剛好全數賣光！
只好眼睜睜看著下一批菠蘿包進入烤箱的樣子
但也因為如此，才可以看見他們是多真實的在執行『現烤現做』這件事！
從入烤箱到出烤箱
用扇子扇涼等等小動作都十分的注重
每個動作都充滿著職人的精神～只要不小心菠蘿包翻了，那個菠蘿包肯定就會塌陷
所以每個小動作都要很小心！
在約莫三十分鐘的等候之後～菠蘿包終於出爐啦！
但是熱騰騰的『原味菠蘿包』並不能馬上吃喔！
要扇涼了之後，才可以跟冰冰涼涼的奶油結合
成為正統的『冰火菠蘿油』
不要看小小這樣一個菠蘿包～這樣一個菠蘿油，其實是很費工的阿！
原味菠蘿包
公館何太守的港式原味菠蘿包，會用一個像是漢堡紙袋的包裝方式包起來
方便直接享用、方便攜帶，也非常適合拿著在公館逛街邊吃的甜點
可以說是個很威的散步甜點阿！
原味菠蘿包的大小比Dong想像中的大許多
跟一般台式菠蘿麵包的大小差不多，光這個大小就贏過很多港式菠蘿包
誠意十足！
但口感卻更讓人驚訝！
菠蘿酥脆鬆軟！一咬下去，就差聽到喀擦的聲音而已～酥脆的就像烤餅乾一樣
而裡面鬆軟的麵包，成為酥脆菠蘿的基底
讓咬下去的口感變的扎實，酥脆的菠蘿則散布在口腔各處
迸發著令人驚喜的奶香
但這次真的不得不推這個
冰火菠蘿油
原本以為菠蘿包已經很好吃了
這個菠蘿油才是深得我心～沒想到一塊冰涼的奶油
在嘴裡化開的味道，跟酥脆的菠蘿是這麼搭配！
Dong其實一向沒有很喜歡冰火菠蘿油
平常吃到的港式菠蘿包，無法有這麼多層次，甚至會濕濕爛爛的
但！公館何太守的冰火菠蘿油
神就神在他的 『三位不一體』！
菠蘿是菠蘿、奶油是奶油、麵包是麵包！
(神廢話)
其實這個三位不一體的意思
就是，這三個部分都不互相干擾
奶油並不會讓麵包體的部分變的濕軟、而菠蘿的酥脆跟麵包的鬆軟也是各自獨立存在
在入口之後，才會化在一起～口感比起一般吃到的菠蘿油更加豐富
這樣的表現，也讓菠蘿油變的非常不膩
奶油一點也不油膩，反而在口中變成一個很滑順的潤滑劑
將菠蘿跟麵包潤滑的很精彩！
非常好吃！
吃過公館何太守的冰火菠蘿油之後
反觀以前常常吃到那種軟爛的菠蘿油，真的不知道在吃什麼呢～
公館何太守也有販售港式冰奶茶
港式冰奶茶 (搭配冰火菠蘿油套餐價)
秘製冰奶茶也出乎意料之外，茶香非常濃厚！
減半的甜度剛好搭配著菠蘿包本身的甜味
如果比較怕甜的人，可以配著這個奶茶～很解膩喔～
除了趁熱當作公館散步美食之外，也有很多人選擇外帶
何太守也有外帶盒～當伴手禮送人看起來也很高級得體！
Dong的家人都是麵包控，何太守一盒共7個
只花了一個晚上！
全部吃光！
可見得他有多好吃～
帶回去之後回烤其實也還保留的住那個酥脆感
在紙袋跟紙盒上都有提醒回烤跟保存怎麼處理
非常貼心！
這個吃了真的會上癮，建議大家要小心變胖XDDD
地址： 100台北市中正區汀州路三段167號
營業時間：13:00–21:00
電話： 02 2368 0006
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