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台中燒肉很多人推薦屋馬燒肉，但Dong更推薦台中茶六燒肉，台中燒烤推薦茶六燒肉堂！環境舒適，調味有層次，肉質好，選擇又豐富也吃的飽，遠勝台中屋馬燒肉！台中美食必吃茶六燒肉
預定超滿，在地人推薦高CP值茶六燒肉
茶六燒肉是台中排隊美食之一，跟台中屋馬燒肉一樣超難訂位！還好我們這次提早一周訂位，但也是訂到超晚的時間，一路吃到晚上12點～
我們預約到的是新開幕沒多久的茶六燒肉中清店，跟台中輕井澤系列一樣維持日式禪風的禪院風格，氣派的裝潢讓人瞠目結舌！
一樓湯棧鍋物，二樓茶六燒肉
要到中清路茶六燒肉，還要搭一個很特殊的電梯
踏入日式的木頭鷹架(?)，裡面是清水模的設計
搭電梯直達二樓，映入眼簾就是挑高的空間非常寬闊！
茶六燒肉座位相當多，大桌面可放很多菜
最讓Dong覺得很棒的就是他的桌面
每個座位應該都可以坐六到八位左右，沒有長長的抽風管，取而代之的是桌面型的抽風機，這樣子也比較不會讓燒烤味道沾染在衣服或頭髮上！非常棒！
而且寬敞到不可思議，如果你去過屋馬，從照片就可以感受到完全不同的空間感！
屋馬燒肉真的又擠又小桌面也小，吃起來有夠憋屈
茶六燒肉菜單價格
茶六燒肉套餐式的菜單，分別從1580一直到3380價格不等，這些價格都是雙人或四人的喔！
所以平均一個人大約1000~1500之間
茶六燒肉 桌邊沾醬醬料
從左至右的沾醬分別為：
- 燒肉沾醬
- 果醋沾醬
- 調味鹽
最讓我們意外的是那個調味鹽
除了海鹽之外，還有胡椒、調味粉之類的
我們討論覺得比較像是加了很微量的雞湯粉，讓鹽巴吃起來不僅是提鮮，甚至還可以帶有濃郁的香氣
茶六燒肉 餐前沙拉
餐前沙拉有兩種選擇
- 主廚特調沙拉
- 胡麻沙拉
我們各點了一份，其實兩個食材差不多，主要差異在醬料的部分
主廚特調的味道類似巴薩米克醋的沙拉醬，比較清爽
胡麻醬的部分也不會過重～
重點是中間的雞胸肉
很像舒肥雞！柔軟又風味很夠～吃起來很過癮
無限續點！包肉生菜/泡菜
在茶六燒肉，最棒的就是她的包肉生菜跟泡菜是可以無限續點的！
吃燒肉的時很容易因為肉太多感到油膩，這個包肉生菜跟泡菜，不僅可以改變你口中的味道
也可以讓你多吃到蔬菜，對身體的負擔也比較少，同時也可以多攝取纖維～
而且茶六燒肉的生菜非常鮮甜清脆！很新鮮！
泡菜的部份比較接近台式泡菜
但是搭配燒肉跟生菜相當開胃喔！
米食-白飯
如果你是白飯愛好者，那可以點白飯
但我可以跟你說，吃白飯的人真的是可惜到不行～因為他的烤飯糰才是真正要點的！
必點！米食-炙燒烤飯糰(+40元)
雖然他要加價
但真的很好吃！外表酥脆醬油的焦香風味非常迷人～搭配著海苔口感酥脆，聽覺也非常享受
咬下去
裡面每個米粒都是濃郁醬香氣！鹹香的非常討喜，很像日式醬油團子一樣的香氣
真的好好吃～
全套餐皆有-松阪豬
茶六燒肉松阪豬Q彈口感不錯，在前面開胃時期吃，非常享受
有稍微調味過，但不會太重！稍稍的提味，卻又能夠保留食材本身肉質的風味，是茶六燒肉讓我最喜歡的地方！
全套餐皆有-櫻桃鴨胸
鴨胸的部份肉質軟嫩
切的也很厚，烤起來很輕鬆～鴨肉的風味很鮮甜，也不會有飛禽類的味道！新鮮度是OK的，吃起來很過癮！
推！味噌湯
因為兩個套餐的湯都選擇味噌湯，所以可以合併成一個大鍋的味噌湯鍋
可以無限續湯，也可以加熱！
還可以淋在白飯上面當泡飯吃～而且裡面還有魚肉喔！非常推～味噌越煮味道會越重，也很適合搭配著烤肉慢慢吃，到最後喝一晚濃濃的味噌湯暖暖胃喔
1980套餐肉品-霜降牛肉/角切牛小排/安格斯去骨牛小排/伊比利豬梅花
2380套餐肉品-極黑牛霜降/醬燒橫膈膜/和牛肋條/薄牛舌
套餐的肉品上餐時，並不會按照套餐上桌
幾乎都是拚在一起上桌的
我們是四個人一起吃，也不會因此覺得誰吃的比較好～到時候大家平均下來再一起付，這樣真的很划算
推！霜降牛肉
如果要比較起2380的極黑牛或1980的霜降牛
我會選擇1980的霜降牛
就價格來說，我覺得霜降牛的甜味跟肉汁的豐富程度跟極黑牛接近，吃起來也爽！
所以CP值相較2380的高上許多！這也就是為何要推1980的套餐原因
茶六燒肉的肉品都會做稍微的調味
吃起來也不會太搶肉質的原味，但烤起來變的很輕鬆，吃起來也變的很濃郁
跟屋馬比起來，份量也多、味道也優質
推！伊比利豬
Dong已經很久沒吃到果實香味這麼純粹又香濃的伊比利豬
茶六燒肉的伊比利豬真的很夠味，烤過之後那個油脂逼出來，香氣十足
入口更厲害！果實豐厚的香氣直接化開～口中都是果實香跟豬肉的甜味！超迷人～直接整盤掃空！
不推！醬燒牛五花
因為兩個套餐的配餐有些是重複的，所以幫我們其中一個換成醬燒牛五花
切記！不要換！
醬燒有點太鹹了，完全搶過了肉質的風味～我們換了都覺得很後悔，早知道就保持原樣了
去骨雞腿肉
茶六燒肉的雞腿肉居然醃漬的很入味哀～
一般雞腿很容易被放棄
但沒想到雞腿肉好烤肉質又有彈性～好吃
不推！薄牛舌
2380套餐其中有一道肉品叫做薄牛舌
這款也是我們一致不推薦的
少又薄！如果薄切是不是至少份量可以多一點？四片真的有點太精緻了～品嘗不到什麼就沒了
重點是他很薄
還得等服務生來幫你烤，我們光等服務生忙完就等了半小時之久
味道不錯，但才剛嘗到味道就吃完了，真的只能非常淺嘗
茶六燒肉在其他和牛肋條、牛小排、橫膈膜的肉品
都在品質上，味道也很扎實的贏過台中屋馬燒肉
這次把肉質味道比較出眾或比較不推的跟大家分享，其他細節就等大家自己去細細品嘗喔～
推！海鮮部分-草蝦、日本干貝
海鮮的新鮮程度也都沒有在假
每個都鮮度很高！尤其那個干貝，咬下去奶香濃郁，柔軟又甜
一定要吃干貝！
推薦！日本山藥
茶六燒肉的山藥，非常牽絲哀
日本山藥才有的牽絲感～每個夾起來都牽著滿滿濃稠的黏液！
其實這個黏液非常營養喔～裡面有豐富的蛋白質
烤過之後清脆又清爽，有一股淡淡的甜味相當舒服！
推！剝蝦殼服務
草蝦的部份，服務人員都會代撥蝦殼
不用髒手，服務人員會用高超的夾子技巧把殼剝掉喔～
飲料-綠色蔬果汁
在飲料的選擇
我們特別選了綠色蔬果汁，一方面是想要多一點蔬菜可以沖洗掉油膩感
另一方面是為了彌補心理的吃肉罪惡感，假裝健康XD
但這蔬果汁裡面確實有豐富的纖維～滿滿整杯都是喔！喝起來草味也不會過重，有點波蜜果菜汁的感覺
推！甜點-雪花冰
這跟知名台中甜點路地冰的怪物「怪物冰」好像
非常有紀念價值，沒吃到這個就好像沒到台中一樣～
身為甜點，又很有記憶點！真的很推
雪花冰清爽又綿密的口感，在最後吃起來很舒服
甜點-黑糖凍
有一點點像菜燕的口感
滿脆口的，但是黑糖香味還不錯，搭配著鮮奶油～多了一種滑順的奶香
茶六燒肉四人點餐建議
這次吃茶六燒肉，整體吃完覺得2380的和牛、橫膈膜、牛舌雖然好吃，但份量相較之下是比較少，如果你是多人聚餐的話，建議可以點1980的套餐兩套或是1980+1880即可吃到超飽～
而且安格斯牛跟伊比利豬的味道讓人印象深刻，肉質香甜可口，份量也多！因此1980是這次我們認為最超值的套餐！
茶六燒肉中清店地址電話
📍台中中清店：台中市北屯區中清路二段1037號2樓
訂位專線：04-2425-1138
茶六燒肉其他分店地址電話
📍台中朝富店：台中市西屯區朝富路258號
訂位專線：04-2258-7126
📍台中公益店：台中市西區公益路268號
訂位專線：04-2328-1167
📍高雄博愛店：高雄市左營區博愛二路238號
訂位專線：07-5566657
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