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無論是火鍋、燒肉、串燒，通通都是「吃到飽」！超強超補的卜卜鍋絕對必點！
台北東區火鍋殿主打$549/$649/$849三種價格
只要選$849價位就能吃到和牛跟依比利豬與超猛海鮮拼盤阿～
海鮮部分選用天使紅蝦、戰車龍蝦、生食級干貝、鮑魚、三點蟹．．等通通吃到飽
重點是還有啤酒喝到飽喔～～～
再寸土寸金的東區裡，座位稍微小了點，但環境整潔明亮，風格又很年輕化
吸引不少年輕族群用餐，畢竟不管是哪種價位都可以品嘗到超猛的卜卜鍋外，還能啤酒暢飲
用餐限制時間為120分鐘，算是非常足夠讓人吃飽喝飽的
入座的時候，有看到在牆上貼著食物保鮮措施，堅持所有的肉品現點現切，海鮮也是先點才送
也跟消費者承諾所有的湯頭都是每日現熬，絕不添加任何人工湯塊或骨粉
這樣讓消費者可以更加安心
火鍋殿五種火鍋湯底
火鍋殿不論任何價位都可以挑選五種湯頭，只要是兩位以上就可以點鴛鴦鍋，一次可以想用兩種湯頭
不過卜卜鍋就只能同桌使用同樣的湯頭，卜卜鍋是火鍋殿招牌湯底，一定要點阿
火鍋殿三種價位吃到飽
火鍋殿分成$549/$649/$849三種價位
只要點到$849價位其他價位的肉品或海鮮都可以點喔！
如果想要吃好一點，可以選擇$849價位，還可以和牛吃到飽呢
火鍋殿也有提供基本的火鍋醬料，基本上用到的機會不多
因為火鍋殿本身提供的火鍋湯頭就已經很夠味了～如果有需要可以酌量使用
火鍋殿提供多樣式飲品，都可以隨時飲用！
火鍋殿提供啤酒喝到飽
不過最猛的是火鍋殿不管何種價位，都能享用啤酒喝到飽
不過今日WILLIAM因為騎車的關係，所以沒有辦法喝啤酒．．
之後再訪一定會選擇做大眾交通工具的～哼
火鍋殿除了一般氣泡飲跟啤酒外，也有提供各式冷泡茶飲
像是金萱茶、文山包種茶、洛神烏梅湯、甘蔗檸檬都可選擇，不過這部分是需要另計費用的
火鍋殿除了肉品外，也有提供大量新鮮火鍋配料，以及多種菇類
新鮮蔬果搭配肉品一起吃，營養均衡剛剛好
火鍋殿必點湯底－卜卜鍋
這個卜卜鍋真的是讓WILLIAM非常的驚訝！海鮮控一定超愛的
本來以為只是給點蛤蜊給客人嚐個味道而已
沒想到居然來了一大盤，目測約有近60顆蛤蜊吧！真是嚇死人
首先在鍋中倒些油，將備好的蔥花、辣椒與蒜末、特調醬料下鍋炒香，有點類似石頭火鍋的做法
最後再倒入每日新鮮熬煮的高湯，接著開大火直接熬煮靜待約10分鐘就可以享用了
有一點要提一下，那就是火鍋店提供的蛤蜊，上桌前都還是活生生的保證新鮮活體
如果想要品嘗最鮮甜的蛤蜊精華，就一定得要點這個湯底！
火鍋殿選用牛奶蛤、文蛤、赤嘴等種類，每顆新鮮碩大又肥美！
因為是新鮮現煮，幾乎每一顆蛤蜊都開好開滿～
而且建議一定要喝喝這鍋的湯，每一口都是濃郁的鮮美海鮮滋味
火鍋殿提供的肉品真的超大份的！兩人吃居然就給上兩大盤！
基本上這兩大盤就足以幹掉WILLIAM那像小鳥的胃(疑?)
這次我們是選$849套餐，所以會有和牛跟依比利豬等高級的肉品可以選擇
火鍋殿提供的美澳和牛真的給的超大方
每一片牛肉片都超大塊，而且選用的部位也蠻讚的～
這種油花分佈的很平均，可以讓你同時品嘗肉品的彈嫩肉質外，也能品嘗到那富含牛肉香氣的油脂
和牛沙朗
沙朗部位一直是老饕愛吃的部位，火鍋殿給的肉片真的很大片厚度也蠻厚的
只要下鍋刷個15秒就可以品嘗到鮮嫩多汁的牛肉滋味
美國無骨牛
來火鍋殿一定要一直續點這個肉品的拉！長度超過15公分！
油花較沙朗牛多，所以吃起來真的有一點入口即化的口感～
而且一次吃一大片，真的讓人一片接著一片><
無骨雞腿排
火鍋殿提供的無骨雞腿排真的也是很大一隻
店家特地在上桌前先移除大骨頭，這樣方便客人可以直接下鍋熬煮
雞肉搭配雞白鍋底吃起來，那雞肉的鮮甜味真的突出
加上是使用雞腿部位，所以肉質很有咬勁不柴
麻辣鍋＆雞白鍋底
這次我們除了選卜卜鍋外，另外點了麻辣鍋跟雞白鍋底
看到這紅通通的麻辣鍋底，真的讓人食慾大開，這個麻辣湯底非常適合涮肉片來吃
本以為這紅通通的麻辣鍋吃起來應該會辣到受不了
但火鍋殿的麻辣湯是屬於香中帶麻的味道，辣味並未如WILLIAM想像中這麼的辣
是個可以直接飲用的湯底
雞白湯底喝起來就很像喝雞精的感覺><
因為火鍋殿是用新鮮熬煮而成，所有雞肉的精華都在這鍋，味道很濃郁的
適合拿來涮海鮮來吃，如果這次是為了海鮮而來的朋友，雞白湯底是你的好選擇
火鍋殿生猛海鮮盆
不得不說火鍋殿提供的海鮮真的是有夠誇張的！一上桌滿滿的一盤，真的是嚇死人
海鮮盆裡面有戰車龍蝦、草蝦、天使紅蝦、香蕉蝦、三點蟹、生鮑魚、生食級干貝．．太多了
重點是，剛剛上面說的東西都是吃到飽～這種份量在日式餐廳吃還不跟你收個$2000以上?
在火鍋殿真的爽吃和牛又能爽嗑極品海鮮阿阿阿阿～
火鍋殿有個小貼心的地方值得一提，就是店員們在出餐時都有先幫客人把蝦子用鐵棒固定住
這樣下鍋煮了之後，蝦子的身體也不會彎曲，重點是這樣也很方便剝除蝦殼
這麼大一顆的生食級干貝在外面餐廳要價可能一顆都快破百，旁邊的小鮑魚更不用說一定更貴
在火鍋殿你可以All-You-Can-Eat！
這次的極猛海鮮盆裡面有發現到一種從來沒品嘗過的蝦類，叫做戰車龍蝦
這個蝦子肉質比起其他的蝦類的肉類還更有咬勁，滋味更加鮮甜
不過獨特的外殼一開始WILLIAM還真的不知道要怎樣食用
後來才知道只要反折蝦殼，裡面的肉就會彈出來拉～
科普小知識：
- 戰車龍蝦(蟬蝦)是極稀有的海底蝦種屬於蟬蝦科，全身佈滿密毛，體色為暗紅色，產量相當稀少，目前仍無法大規模商業捕撈，必須要人工潛水才能一隻一隻徒手捕獲
- 戰車龍蝦(蟬蝦)頭部的蝦膏味道非常的濃郁，許多老饕甚至認為比龍蝦還要來的美味
用餐到尾聲突然店員拿來一盤東西，上面有切碎的蘑菇粒、海苔還有青蔥跟生雞蛋
想說這個到底要幹嘛用的？
後來店員才說只要選用卜卜鍋，最後如果有需要的話就能幫客人煮成粥來吃
因為卜卜鍋內含大量的蛤蜊滋味，很適合最後用剩下的湯底作成粥食用
待店員煮好後，果然湯頭真的很鮮！煮成粥真的是很剛好～很好吃
不但都能提供高新鮮現點現切的餐點外，在價格上更是讓人覺得非常有感的優惠
如果你還在煩惱找不到高CP值的火鍋吃到飽，那就來火鍋殿吧！
現點現切美澳和牛+超威猛海鮮盆+啤酒喝到飽，還不用$1000
真的是太爽了！
【火鍋殿】
店址：台北市大安區敦化南路一段160巷24-1號
電話：02-2778-8227
粉專：火鍋殿粉絲團
營業時間：12:00-23:30，午間不休息。
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