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不管天氣冷熱都很愛火鍋的William推薦，吃得飽不如吃得巧～精緻回味的涮涮鍋「覓精緻鍋物」
位於新莊幸福路中平路接界處肉超厚的精緻小火鍋，敢在幸福路一帶競爭的火鍋肯定是有些本事
覓精緻火鍋主打的是無添加味精香料，自然健康天然的蔬果食材！這個真的吃了很舒服
新莊覓精緻鍋物的位置其實有點小偏僻，雖然說位於幸福路這個熱鬧熱門區域附近
但也是在外圍～但是能夠在這裡有這麼獨樹一格健康美味的小火鍋，也是不簡單！
外面招牌跟裝潢都是有點現代歐系的感覺
尤其是後面那個壁紙
展現的是店家多變的餐點跟性格
而且怎麼拍都好可愛～
Dong以前家裡是開小吃店
所以像是新莊覓精緻鍋物這樣子使用新鮮蔬果、昆布熬煮湯頭
其實難度是非常高並讓Dong能夠理解的！
以前為了煮一鍋湯，若不加大骨湯粉、雞湯粉、味素等等的添加劑，需要耗費2個到3個小時用大量豬骨去熬
更何況新莊覓精緻鍋物的蔬果跟昆布湯底！
若是要讓湯本身的味道濃郁，那麼就得花相同的時間去熬煮～
耗費的人力、瓦斯費、食材費等等都是非常驚人的！
新莊覓精緻鍋物的位置其實不多
溫馨的環境很適合親子聚餐～但Dong來這邊
就是想吃厚厚的肉阿！如果想要包場的話～請上二樓
二樓除了包廂之外
整層樓更安靜舒適！也很優雅～椅子也很有特色～
【請稍微等待圖片讀取，即可直接於網頁預覽360度環景照片】
二樓跟一樓都有自助飲料跟甜點區還有醬料區
新莊覓精緻鍋物的飲料跟甜點都是無限量提供的！
尤其喜歡她有古早味紅茶～煮糖的那種紅茶！
不知道老闆是多想住在廚房，除了2小時以上的湯底熬煮
煮糖的紅茶也是要花時間熬煮耶！這個都是要一直顧著的那種～
甜點也是當天現做，反正他們家老闆就是一個很想住在餐廳不回家啦～
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Anyway～
原本抱著吃吃看的心態點餐，一直到肉盤出現之前
其實Dong都沒有這麼震驚
所以就點了個
梅花豬 $290、精選美國翼板牛 $390
想看新莊覓精緻鍋物的菜單可以看這 ↓↓↓↓
接著就上鍋啦！肚子餓死啦～
選了一個 原味昆布鍋 跟 起司牛奶鍋
新莊覓精緻鍋物的昆布鍋超誇張，每一鍋都有超大片昆布
不唬爛！真的超大片的！
夾起來超重，厚度也很厚，看那個湯底很誠懇
不是一般那種像水一樣～他是蔬果煮出來的，煮滾了可以先喝一口湯～很甜喔！
起司牛奶鍋 需要加價40元
新莊覓精緻鍋物的起司牛奶鍋很誇張！整片起司就給你，你再自己煮滾後放進去
幸運的話會有牽絲的效果～完全看技術XDDD
起司牛奶鍋很濃！濃到一個很像在喝牛奶
有一點真的太濃郁XD
尤其加了起司之後，奶製品味道整個爆開～這個起司控或奶控肯定喜歡的！
另外新莊覓精緻鍋物的菜盤也不簡單
給的量也算是很足喔～
等煮滾就可以把起司丟進去啦ㄚㄚㄚㄚ～
加了起司之後超濃郁！不論是煮蔬菜
或是涮肉片，牛奶鍋都很加乘
整個像是焗過的一樣～
附餐的話則是選擇了
古早味的瓜仔肉飯
跟烏龍麵
瓜仔肉飯滿推薦的，不會太油膩又很入味喔～女生也會喜歡的口味
接下來！重頭戲！
梅花豬上來啦～超厚der～！
每一片都超精彩
超有誠意的厚度阿～吃起來超踏實
不要以為牛肉就隨便了
一樣！
厚！
這真的是讓人覺得很厲害的厚度哀～很少吃涮涮鍋可以吃得像牛排一樣XD
新莊覓精緻鍋物 你的火鍋肉片真的是很不惜成本耶……
而這樣的肉片
並不是隨便的肉喔
吃起來沒有肉腥味，是店家特選的喔～每個肉品都是特別用心挑選過的
像翼版牛就是Chioce等級的喔！
Dong還搶了William的牛肉
爽啦！
切片毫不馬虎
都是大片、厚切！
厚切牛排算什麼！？新莊覓精緻火鍋是厚切涮涮鍋啦～
不吃破掉的肉片94爽～
看著看著……肚子都餓啦……
地址：242台灣新北市新莊區立信三街7巷3號號
電話： 0222795722
營業時間：11:00–14:30, 17:30–21:30
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