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台灣第一間日式鐵板燒，比紅花鐵板燒、犇鐵板燒都要更資深的老字號鐵板燒新濱鐵板燒！隱藏在大樓地下室，裝潢超豪邁套餐價格至少一千起跳，用牛肉煎牛排的奢華煮法，還有大明蝦豪華套餐約會必吃的豪華餐廳台北鐵板燒推薦。
台灣最早新濱鐵板燒
『新濱鐵板燒』 成立於1971年，在台灣已有 50年的歷史，是國內第一家引進的日本鐵板燒料理，再創新配合法式精緻餐飲之調理方法，為專業頂級鐵板燒之始祖，開創台灣料理新境界，兼具日本鐵板燒與法國料理風味特色之高級美食餐廳。
<資料取自官網>
鐵板燒不外乎法式、日式，其中台灣日式鐵板燒始祖就是這家新濱鐵板燒
直至目前為止，這家新濱鐵板燒都是許多名人貴婦等知名人士指定的餐廳之一，套餐的點餐方式也是他的一大特色
新濱鐵板燒用餐環境
新濱鐵板燒在八德路上的大台北瓦斯大樓的地下室，旁邊有一個樓梯口，放著大大的新濱舊招牌，走下樓梯就可以到達新濱鐵板燒了！
地下室超大！櫃台金色跟咖啡色復古味十足
還有一個超氣派的候位區，整個空間寬敞到讓人瞠目結舌，這應該有兩百多坪吧！
旁邊還放著一台超古老的投幣電話
在上個世紀流傳至今的投幣電話，這可是從Dong出生前就存在的超老鐵板燒哀！
花朵造型鐵板燒座位
新濱鐵板燒的座位區採取這種花朵型式
中間就是服務的鐵板燒師傅～這邊老闆可以說是將一個世紀的精華都保留在這間店了
據說這間店的老闆是以前開店時期就在的老師傅喔！
入座時，店家就會上熱毛巾給你
這個熱毛巾誠意就遠超過以前吃過的任何一間鐵板燒！看起來也太舒服了吧～熱熱的擦手好溫暖，也不會太小條隨你擦到爽
上面有生洋蔥醬油跟黃芥末醬油
兩款都好適合配餐，有點日式洋派的感覺
中間是小菜黃金飛魚卵鮑魚
新濱鐵板燒菜單價格
新濱鐵板燒都是套餐為主，吃到封頂4600
如果預算沒這麼高的話
可以選擇1000多元的套餐
每個套餐都有附湯、麵包或白飯、明蝦、沙拉、豆芽菜跟甜點飲料
單點的話只有前菜的部分喔
招待沙拉棒
在桌上有一個千島沙拉醬，其實就是沾這個生菜沙拉棒的
千島醬滑順香甜，記憶深刻的地方是他的生菜沙拉棒都是冰鎮脆口的！拿起來的時候還冰冰的哀！
飛魚卵鮑魚
這個招待的前菜有一點點偏鹹，口味比較重
但是口感很棒，飛魚卵波波波的在口中爆開，鮑魚口感很彈很Q，香氣也都有煮進去
餐前麵包
新濱鐵板燒的餐前麵包是法式長棍切片
外酥內軟，上面抹上了奶油大蒜的醬料
Dong最喜歡外面的脆皮
咬下去會咖資咖資的響！
推！洋蔥湯
如果想要起司粉的話，可以跟店內服務人員說
這個洋蔥湯真的好濃！根本就是純洋蔥去煮到焦糖化出來的湯～洋蔥甜味都煮出來，加上起司粉直接香氣爆炸！
洋蔥本身的嗆味都沒了，剩下的就是洋蔥本身蔬菜的香味，加上鮮甜的蔬菜甜味
軟爛的口感配在湯裡面，增加一種絲滑的感覺很不錯啊！
喝湯之際看著我們的明蝦開始烹調
這個明蝦也太大隻！
用眼睛就可以感受到這個蝦的品質
而且那個蝦子的香氣一直飄過來好厲害
餐前明蝦
一個人居然是兩隻！
太奢侈了吧～蝦肉Q彈又肥厚，吃起來很過癮
重點是那個醬！超強！黃芥末裡面還帶點水果的甜味，完整襯托出明蝦本身的鮮味，口感變得更好！
薑絲蛤蜊
在煮明蝦時，旁邊也順便煮著蛤蜊湯
這個蛤蜊湯比較普通，但也是鮮味十足啦
水果沙拉
正餐還沒來居然開始覺得有點飽
這個水果沙拉也是好吃～醬料的部分也是讓人很驚艷
草莓跟芒果醬，但裡面好像又多了許多不同的水果跟優格的感覺
不甜不膩，又很解膩開胃，好想知道他到底用什麼料！吃不出來感覺很多種元素阿！
接下來就是主餐啦！
我們點沙朗牛排
新濱鐵板燒的主廚會在烹調肉品前先整理過這些牛排，其中如果有出現邊角料，就會一起拿出來烹調當作招待給大家
看著主廚用邊角料去煮牛排
牛肉煮牛肉的感覺也太奢華了吧！
沙朗牛排
這個牛肉煮的軟嫩又可口
真的好好吃！
入口外面帶點口感，中間的部份卻柔軟又多汁～
還可以搭配著黃芥末或洋蔥吃
更多了不同的風味
邊角料的部分比較多筋跟油脂
會做成比較焦香的口感，脆脆的也滿好吃的
爸爸點的是龍蝦和牛套餐，偷拍了他的龍蝦
居然有滿滿起司焗烤，看起來超好吃，爸爸吃得好開心
爸爸的套餐裡面和牛很大一塊哀！
那個油脂下到鐵盤裡面的聲音超級迷人，在桌邊直接被震撼到
和牛本身很柔軟，油脂比較多
平常沒在吃和牛的爸爸有點吃不慣，可見好料吃太少啦～
餐後休息區
用餐完畢後，人員會帶你到旁邊的休息區
可以坐在舒服的個人沙發上
大家聚在一起聊天，這個時候飲料跟甜點就上來啦！
甜點
甜點有冰淇淋跟泡芙，冰淇淋今天式草莓跟巧克力
泡芙每個人都有一個喔！
泡芙是軟皮的日式泡芙
中間滿滿鮮奶油，吃得出來是用牛奶現打的，一點都不膩口
冰淇淋有點像叭餔
但又更加綿密細緻，不會太奶還滿好吃的
另外也有紅茶咖啡可以喝喔！
整體吃下來，台北新濱鐵板燒雖然已經50多年歷史，但是一點都看不出來老舊，甚至餐點的美味程度可以讓人覺得流傳一百年都沒問題！雖然滿多年紀比較大的服務人員，但是品質跟服務都很道地，也感覺得出來受到日式傳統的訓練，很多小細節都是很要求的！每個人吃下來套餐都是幾千，但覺得性價比很高，甚至比之前吃過的紅花還要好吃！是一間很棒的高級餐廳推薦 新濱鐵板燒！
店家/景點資訊
- 店家名稱：新濱鐵板燒
- 所在地址：105臺灣台北市松山區光復北路11巷33號B1樓
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-21:30
- 店家電話：02 2761 5616
交通資訊
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