汐止創意日式料理一番座，在地20多年不曾改變的好味道。(內有全新菜單)

新北-美食dwplay2016-11-20

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意想不到的地方驚奇的料理！小細節也讓人印象深刻喔！

Dong一想到無菜單

就會想到貴三三

Dong一想到去汐止

就會想到……天啊到底要吃啥～好迷茫阿～

難得找到一間無菜單料理，快來幫大家探探路！

一番座手創日式料理
電話：02 8648 5131
地址：新北市汐止區忠孝東路458號1樓

他們算是滿特別的，在地經營已經有20多年的歷史！

一直是家庭式的日式創意料理，基本上都是無菜單的～這次去剛好他們打算推出精緻菜單

如果有預算限制，也是可以試試看的喔～

他的整個用餐環境其實滿特殊的

怎麼說呢

右邊是有點像台式合菜

打圓桌的！

而左手邊

則是包廂式的～

每個包廂都有自己的名稱

是用相撲的階層去命名的喔！裡面的玻璃有著代表性的人物

Dong跟William今天入座的是橫綱的座位阿～花哈哈～我噸位這麼大～當然是橫綱阿！

好吧

既然都有新菜單了

那我們就來看看有什麼特別的吧！

蝦咪？

這是什麼丼飯？什麼叫做哇哇哇天丼？什麼叫做我的天燒魚丼？！

超瞎吟釀燒！？

Dong就是一個好奇心旺盛的孩子！天生叛逆就是要點這種奇怪的東西啊！

很好！

點完這麼多奇奇怪怪的名稱的料理

抱持著好奇心～Dong喝著店家送上來的茶水來等等看會有什麼新奇事情啦！

先上來的是店家招待的洋蔥

這個生洋蔥有點辣辣甜甜，滿好吃der～一整個很開胃！

再來上的是牛蒡手卷～

這個很清爽哀！

裡面除了美乃滋之外，用蘋果讓人感覺到清甜可口，加上Dong本身就很愛吃牛蒡

這個拿來暖暖胃不錯喔！

接著

老闆拿出一盤黑石頭

這……這不是岩盤浴用的鵝卵石嗎？

天啊！老闆說要把這些石頭加熱到兩百度才可以開始烹調

到底是要烹調瞎毀～

沒錯

這道就是

超瞎吟釀燒！

什麼東西超瞎呢！答案就是蝦子！

好大一盤的炒蝦～等石頭溫度到達兩百度之後

整盤蝦子就丟進去！

快速燙熟大概只花了30秒的時間～老闆說

這樣子的蝦子非常的鮮甜而且Q彈喔！

為什麼要這麼快呢？

因為這樣才可以把蝦子本身的鮮味一口氣鎖在裡面不流失！

果然

一打開蝦子的香味撲鼻

沒有太多的調味～這樣子出來的蝦子就已經很Q很甜了耶！

William吃的超開心的～一直滿臉笑盈盈～

接下來上桌的是

我的天燒魚丼

這道真的是我的天……這條魚整個超出碗= =

也太大條了吧！這條是銀鯧，可是不便宜的呢～

因為太大隻

老闆還另外給我一個盤子我才可以吃的到我的飯XD

而且還把尾鰭折斷

我才放的進盤子裡～

真的是我的天好大隻XD

而下面的飯除了淋上了日式甜醬之外

上面還有一層麥麩，增加飯的口感喔！

不曉得大家有沒有注意到

旁邊有一杯冒著煙的東西

那個其實就是附餐飲料喔～燒魚丼的飲料是檸檬汁

下面的煙霧滿特別的，是使用茉莉花茶的煙霧！

上桌時

老闆還會來一場煙霧秀

將茉莉花茶加入乾冰的碗內

迸發出來的煙霧，居然是撲鼻的茉莉花香哀～

既美味又好喝～

照片應該有看到

這個就是

哇哇哇天丼

一整個超大隻的大草蝦

大草蝦大概有多大

就是差不多這樣↓↓↓↓↓↓

吃起來就是一個爽度很夠！然後裡面的配菜也相較燒魚豐富

不要看他前面是南瓜、蝦子跟青椒而已，後面還有牛蒡絲跟一整條甜地瓜！

分量超級無敵多！

這樣兩個丼飯

猜猜他多少錢？

剛剛有在注意菜單的應該有看到

兩個丼飯都是 $499 ！但是！

店內居然推出打卡有折200元的優惠，這樣才$299耶～

看這↓↓↓↓↓

by the way

這個牛蒡手卷也是贈送的喔～感覺來這邊專門撿好康XD

真的是吃到飽的感覺～

另外Dong跟William還加點了一個

好好吃牛蒡片

(到底是有多愛吃牛蒡)

這個真的出乎意料的超級好吃

他是甜的！

是甜品！

炸牛蒡吃甜的真的超意外好吃～牛蒡有點QQ的，麵衣脆脆的～

而且做成像是法式泡芙塔一樣～光上桌氣勢就贏了阿！

非常回味無窮阿！

最後上的是

大蒜蛤蠣湯

這個也是滿厲害的

店家不只有放大蒜進去煮湯

更加入蒜泥去熬煮！

整個蒜味超級濃

根本是大蒜濃湯～

而且蛤蠣變得很鮮，吃起來也是個爽度很夠！

冬天吃應該會很過癮喔！滿適合帶著家人一起過來嘗試不一樣的口味，推薦給大家喔～

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