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2019已歇業，變成一支春日式燒烤了唷
日式和風的建築，獨棟的料理店！1天只接8~10組客人！只有接事先訂位的客人，用最新鮮的材料給你最幸福的料理！
從23:45開始看喔～
https://www.facebook.com/furutsu.spring/info#!/furutsu.spring
2016/12 因老闆三女兒出生更名為 蓁菓湜 すし
當DONG知道要去花蓮的時候，馬上在1月底就打電話問老闆娘是否還有位置
沒想到差一點就沒訂到，老闆娘說我們是最後一組了～
最好是要提前兩個月就先訂位，不然常常是沒有位置的！
從巷子騎機車進去，就看的到一間獨棟的日式和風建築，好漂亮！
門口的燈籠寫著店名，這個店名是老闆兩個小孩的名字
進門前就可以感受到滿滿的溫馨
菜單只有這樣，會依照當天的食材做變更喔～
每天老闆都會很用心的去挑選新鮮的食材～
接著就讓我們踏進幸福的空間吧！
一進門就可以看見用心料理的老闆跟旁邊很親切穿著和服的老闆娘
他們的時鐘很可愛，是壽司的時鐘喔！
仔細看了一下
哀？老闆是吳建豪？
沒有啦，但是長的真的很像！
牆壁的裝飾也很用心，整個環境充滿了日式的氛圍，真的很像到日本
這次DONG點了柚子酒
非常順口，超喜歡的！而且酒瓶非常有設計感，而且非常實用
會讓你一喝再喝，喝到你無法自拔
瓶子的設計是中間可以放冰塊，但是冰塊融化的水不會稀釋酒本身
非常實用！
這次WILLIAM點的是散壽司，DONG點的是握壽司
老闆非常用心的在擺盤，看到的時候非常漂亮
而且他們的壽司飯超好吃，還灑了監魚粉，第一次吃到這種飯
真的第一口就讓我好驚嘆，超幸福的～
再來就是看DONG的握壽司啦～
這是透抽!?
根本就是在表演，整個超精彩！
老闆炙燒跟刀功讓整個料理好漂亮～而且一貫一貫上
讓我慢慢拍照……(羞)
老闆你也太好心了吧～人帥又好心～
你看看那個晶瑩透亮～
真的是入口即化，而且吃的到新鮮的味道
跟平常吃到的根本不能比！
放到口中就化開！那個濃郁的味道透過炙燒完全散發出來～
而且你看他的厚度
這根本是太犯規啦！(飛天)
所以我決定一次讓你們看個夠！
魚皮的焦度真的非常可口，香氣十足阿！
右邊的是？
這是吻仔魚海苔捲！
是招待啦～
吃飽了之後，老闆娘上了味增湯給我們！
因為是最後一道，口味會比較重
日本料理都是漸進式的，慢慢口味越來越重這樣
但是味增的甜味非常明顯，好好喝，裡面沒有加魚肉
讓你可以直接喝到味增的味道
最後是薑汁白玉
這個一定要特別說一下，感覺上是老闆自己手做的
因為白玉的糯米味道非常足夠！而且非常有彈性！
感覺是手打的才會有這樣的口感
配上薑汁非常夠味！
讚！
廁所貼心的附上簡易的清潔用品，讓你檢查一下儀容～
整個吃下來DONG跟WILLIAM還有另一個朋友
一共三個人才$1700
非常划算！很值得去吃！
但是一定要訂位~現在已經訂到5月啦～還等什麼？要去就快點去臉書跟老闆娘訂位阿！
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