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平吃吃膩重口味的料理，突然想吃點清淡的粥，但又不肯妥協隨便吃一般的白粥
那可以來試試看今天推薦的清粥料理-滿粥穗
多達15種口味的粥品，每一碗都是非一般粥品店會販售的口味，真的會讓人一再回訪
微風南山滿粥穗位置
這間滿粥穗位於微風南山地下二樓的美食街內，雖然跟其他門市相比似乎相較簡約了些
但提供的粥品品質好吃到讓我很驚訝，跟一般外面賣的粥品不同
滿粥穗菜單
這間粥品充滿十足創意，像是主打松露芙蓉麻油燉雞粥，沒吃過真的是很難想像
其他像是桂花牛肉粥、酸白菜燉肉粥、剝皮辣椒燉雞粥都不是常見到的口味
真的每種口味都想試試看，尤其是那個松花片鴨粥，聽起來就覺得好吸引人
特製湘辣醬
WILLIAM好喜歡這間滿粥穗提供的湘辣醬，不同於一般的辣椒醬，滿粥穗的辣椒醬真是有夠香
裡面有添加我喜歡的花椒，雖然有點小辣，但這辣味一下就消失了，但那花椒的香氣仍駐留嘴中
帶點微微的麻感，小小的一杓就能改變整個粥的味道
品嘗後，店家還要我們記得它們絕對不是被粥品耽誤的調味料販賣店
說的確確實實，這間的湘辣醬會是我會想買回家的辣醬
剝皮辣椒燉雞粥&剁椒鱸魚粥介紹
這次因為東東即將要做健檢，所以才來吃看看這間大名鼎鼎的滿粥穗
這間台北必推粥品在GOOGLE評分都非常的高分，加上價格也不算貴，加上前陣子吃的東西太重鹹，所以才想吃個粥暖個胃
這次點的這兩碗粥，味道都讓我們好喜歡，尤其是剁椒鱸魚粥，粥底清甜，熬煮完後鱸魚的鮮味都躍然於上
完全展現自身是粥品主角的地位
剁椒鱸魚粥
使用讓人喜愛的剁椒醬搭配深海鱸魚、絲瓜、豆腐熬煮。
剁椒讓粥體口味更加濃郁，裡面絲瓜的清甜與鱸魚的鮮味相佐，真是鮮味十足
裡面滿滿的深海鱸魚並沒有因為大火熬煮而失去本身的鮮魚，反而是透過絲瓜的甘甜，更帶出鱸魚本身的香氣
真的好好吃!就算我不太喜歡煮熟的魚味，但在店家的調味下，這個魚味反而覺得真的很剛好
很用心再熬煮粥捏，給店家五顆心
就是這個絲瓜，我覺得少了這個絲瓜甜味，整體的味道都會變得不一樣
也因為有加上這個絲瓜，讓整個鱸魚粥味道層次多了許多
剝皮辣椒燉雞
以清粥來說這個剝皮辣椒的口味真的有比較重鹹一點，不過相較於燒烤火鍋之類的還是清淡許多
店家有把剝皮辣椒的味道熬煮進這個湯底內，吃起來略帶鹹甜滋味，搭配雞肉一起吃，雞肉的甜味變得好突出
除了添加剝皮辣椒跟雞肉外，裡面還有幾片馬鈴薯片，更能添加整個粥品的層次與口感
蠻意外裡面會加馬鈴薯片，加上店家有熬煮的鬆軟，搭配在裡面一點都不突兀，是道讓WILLIAM非常喜歡的粥品
店家資訊
滿粥穗 微風南山店
地址： 110台北市信義區松智路17號 號B2
電話： 02 2722 0822
店家/景點資訊
- 店家名稱：滿粥穗 微風南山店
- 所在地址：110臺灣台北市信義區松智路17號 號B2
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 00:00-24:00
- 店家電話：
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