台北慶生餐廳桂香私宅！預約制包廂私廚，情人節約會餐廳推薦！超好吃隱藏版美食 @D&W黑白雙搭

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注重隱密性的私宅、私廚料理一直是很多情侶約會餐廳、閨密慶生餐廳的首選，而位於台北龍江路上的「桂香私宅」更是生日推薦餐廳的首選名單之一！法式浪漫氛圍加上多層次豐富的口味，靜謐的藏在巷弄內，想要來一場兩個人的私密約會，再適合不過了！

巷弄內隱藏私廚-桂香私宅
桂香私宅戶外區
桂香私宅室內用餐區
桂香私宅春季菜單 00
餐前麵包(可續點)
紋甲花枝絲與冷白蘿蔔佐胡麻醬
推！櫻桃鴨胸與紅酒漬洋梨
馬賽魚湯
推！波士頓龍蝦與海膽醬貓耳麵
推！澳洲和牛佐羊肚菇醬汁
推！葛瑪蘭豬里脊佐甜椒汁
推！莓菓生乳酪
TWININGS經典茶包
桂香私宅地址電話
- 延伸閱讀

巷弄內隱藏私廚-桂香私宅

台北私廚料理桂香私宅位置地點位於龍江路上，門口並沒有招牌，但是門口種著好多的桂花，桂花開的時候隨著桂花的香氣就找的到桂香了！難怪叫做桂香私宅！

也因為都採取預約制，都是以電話聯繫的喔

到了門口之後，電鈴給他按下去

就會有人來開門帶位了喔！

「桂香私宅」跟「香頌私宅」其實都是同個老闆，兩邊主廚的個性稍微不太一樣，香頌的味道比較年輕強烈，桂香的味道則是走層次風韻的喔！

桂香私宅戶外區

開門之後，桂香的院子氛圍就讓人沉醉

充滿著古色古香的古玩，而且在燈光閃爍之下特別浪漫

像是夜晚的塞納河畔一樣，那暖暖的燈光加上搖曳的樹影，還有玻璃的映照，一點一點像是繁星一樣照在那些閃亮的家具上

在這戶外區，不時會穿梭著親人的野貓

店員說，龍江路229巷已經快變成台北市貓街，這裡的野貓也很親人，大大小小整條街都看的見，而最常見到的是兩隻虎斑的一大一小的貓

好想拍拍他們屁屁，但是今天晚上比較冷，就先進室內吧～

桂香私宅室內用餐區

台北桂香私宅的用餐區分三個大區塊

2~6人座位區
長桌包廂區
獨立包廂區

2~6人座位區

這個區域比較開放，大部分人都是在這邊用餐

也是最大的區域，但為了服務品質，桂香通常不會讓他滿席

所以即使是最大區域，用餐起來還是會覺得隱密性很高，聊天起來也很暢快

在這個空間，也有許多古色古香的點綴，包含了一個鎧甲雕像

有點挑高的獨棟古宅，放了這麼多的裝飾品也不覺得壓迫，反而像是到了異國，超有情調的！好像隔壁就坐著法國大帥哥，讓人不自主就想要來一場異國戀情～

恩～好想偷偷變單身喔(>_O鳩咪)

長桌包廂區

在桂香私宅的最後面，用屏風隔著一個區域

這邊就是給大家族聚餐或部門聚餐的包廂喔！

超長的長桌好像交誼廳一樣，一道菜一道菜的上餐

這樣高級的聚會，好像也很適合台北聯誼餐廳推薦喔！

獨立包廂區

桂香私宅也會接一些台北婚宴，如果想辦一些歐式的或者私人求婚餐廳也可以來桂香

這邊獨立包廂也可以當作新娘房喔！

而且這個空間挑高，還有屋脊，就像是一個小木屋～超浪漫的

牆上擺著許多的畫作

充滿了藝術的氛圍，不自覺也會覺得高雅起來

求婚餐廳推薦

一進來這個包廂，William就覺得這邊超適合求婚

還逼Dong要跟他演練一場求婚的狀況劇

但我只覺得你在衝三小～(有夠無奈)

在這個包廂還有一個獨立的休憩空間，往外推出去的小小空間

有自己的小小窗櫺，Dong窗櫺好美！是歐風的窗花～

而且還有一個小小的沙發跟化妝台

想要補妝或者在這邊聊天拍照，都超舒適！就是屬於自己的一個小空間，完全不需要在意別人

就像是把廚師請到家裡一樣！舒適到不行！

桂香私宅春季菜單 00

這次Dong&William選擇的是新上市的春季菜單

用了許多水耕花卉，除了美味之外，也富含了春天的繽紛色彩

上桌之前有提供飲用水，氣泡水要另外收費

我們選擇的是一般的飲用水，就不用費用了～但這個場景真的怎麼拍怎麼美！好浪漫～

桂香私宅每個小地方都讓人覺得很有意思

餐巾布也折成一個小小西裝

就像是一個餐廳領班在帶領著你，告訴你準備用餐了，要幫您上菜了喔！

餐前麵包(可續點)

桂香私宅把桂花結合在餐前的麵包奶油上，讓人覺得眼睛一亮

奶油有兩種：

桂花蜂蜜奶油(必吃！)
蒜香蜂蜜奶油

那個桂花蜂蜜奶油，每天現打現做，好吃到爆！好吃到想買回家！
微微桂花香氣結合蜂蜜，甜甜又加入了有點鹹的奶油，滑順又有桂花的實體增加口感，入口蜂蜜香甜但桂花馬上就接踵而來，緩緩的奶油香氣融合著彼此，再劃在麵包的麥香上結束入喉，最後留下的就是桂花的餘味在口腔中久久不散，非常迷人！

蒜香奶油則是較常見於高級西餐廳常見的蒜香鯷魚奶油

但也是相當濃郁

麵包部分有兩種口味：

一般餐包
雜糧餐包

個人是比較喜愛麥香氣較濃郁的雜糧麵包，搭配桂花奶油相當迷人

一般餐包咀嚼較甜，適合搭配蒜香奶油

奶油交換起來也不是不行～

隨個人喜好喔！嗜甜只要桂花醬沾好沾滿，全部都可以XD

紋甲花枝絲與冷白蘿蔔佐胡麻醬

這個紅紅的是白蘿蔔，吃起來有一絲甜菜根的香氣

上面水耕的蔬菜與花卉，繽紛的顏色搭配那個甜菜根的紅，讓整道菜從盤子裡都要跳出來的耀眼！

底下的胡麻醬香氣十分濃郁，上桌時就可以聞到下面胡麻醬的濃郁香氣

搭配著白蘿蔔吃，淡淡蔬菜香搭配著胡麻醬，清爽又開胃

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最厲害的莫過於上面那小小的花枝！

小小的但是不容小覷～

生食等級的紋甲花枝好好吃喔！那個花枝的濃郁香氣入口就噴開來哀！

我沒想到花枝可以這麼好吃，這個千萬不要搭配胡麻醬喔，一定要吃原味，不然就太浪費了！

推！櫻桃鴨胸與紅酒漬洋梨

桂香私宅顛覆我對洋梨的幻想！這個紅酒香醇，成人的讓人容易深陷

彷彿在品嘗甜紅酒一樣！

洋梨本身就有一種清新脫俗的清爽甜味，反而可以襯托紅酒葡萄果香的甜膩口味

有時候紅酒喝多了還是會膩，那一股清爽的梨子味，真的是徐徐清風！在味蕾捎上春季的花苞，各處綻放春意的嫩芽，根本是春天小精靈～

鴨胸好嫩！舒肥鴨胸也太好吃了吧！

怎麼可以入口即化啦～太壞了吧！以後要怎麼面對其他鴨胸！

前菜就這樣讓人心煩

嘖！幹你媽太好吃了吧……

味覺的層次、酸甜苦辣的展現，就像是春天繽紛的色彩一樣，一層接著一層。

真的讓人又愛又恨！恨自己吃一次要花兩千多荷包不夠深每天吃，愛主廚把春天這麼意象的東西，在五感中可以不斷翻轉，真的是在顛覆我的胃！

馬賽魚湯

沒想到在這邊居然可以喝到法國經典名菜的馬賽魚湯

桂香私宅的馬賽魚湯著重在鮮味的表現，蝦味、淡菜的味道與魚味較平衡

說是魚湯不如說像是海鮮湯～一口可以喝到各種鮮味

酸甜的番茄結合各種鮮味

搭配扎實的鱸魚、白蝦，還有魷魚跟淡菜，也是韻味十足

推！波士頓龍蝦與海膽醬貓耳麵

天啊！是海膽！

台北桂香私宅這道主食深得我心，海膽的甜味在每個麵體上面裹得滿滿，加上龍蝦鮮甜的風味，讓每一口吃麵的時候都充滿幸福感！

那一口龍蝦，扎實又甜美！每一口海膽結合奶油，甘甜濃郁！
想到這口水又流下來～

而且那個貓耳麵真的是搭配得很好

中間較薄，外緣較厚
因此中間會比較嫩，外緣會比較有口感，海膽奶油的醬汁又容易附著在中間，在吃的時候就像是不斷的把好多的小湯匙，一匙接一匙把海膽醬汁送進口中，咀嚼之後又有兩種口感一直在口中彈跳，真的不錯！

最後的重頭戲～我們的主餐來啦！

推！澳洲和牛佐羊肚菇醬汁

和牛牛排就是要吃這樣精緻！

因為和牛本身油脂較多，如果你吃那種吃到飽或大塊牛排，就是有點可惜，不能細細品嘗肉質跟和牛的油脂風韻

桂香私宅這樣的份量就恰到好處，是要讓你好好品嘗和牛的！

那個熟度三分熟就好了！

不要在那堅持什麼全熟，你真的會被戈登拉姆齊吐口水然後趕出地獄廚房

三分熟這個切面，又用舒肥的烹調，軟綿的就像是棉花糖一樣！
肉汁又鎖在裡面～用舌頭劃開之後就是滿滿肉汁跟油脂，每一口都是享受！

上面搭配的蔬菜除了玉米筍、節瓜、大蒜之外
很特別的那一條似花似筍的是宛香玉筍，吃起來就像是蘆筍～清爽宜人

下面那個很奇怪的黑黑的是羊肚菇
第一次看到哀！吃起來口感有點像鮑魚一樣的彈牙，風韻像是濃縮蕈菇一樣香濃！那個醬汁也是他做的喔！

※喝酒不開車，開車不喝酒。未成年請勿飲酒

推！葛瑪蘭豬里脊佐甜椒汁

噶瑪蘭豬里肌的油脂比我想像中的多！有點讓我驚訝

咬下去的時候油脂的風韻大概是平常吃里肌的三倍之多，而且外面裹著香烤黎麥
口感跟層次又再加乘！怎麼想的到這樣做！？

豬里肌的柔軟程度也很驚人，看這個粉紅色跟油脂分布的狀況
就可以知道他有多不平凡～

每一口都是驚喜！

搭配下面的甜椒醬，有點椒香的提味，讓豬肉鮮甜變得更加明顯

從前菜吃到主菜，每一道都很滿足

充滿了春天的表現，讓我食慾大開～整個胃都發出春天的嬌嗔了～

※喝酒不開車，開車不喝酒。未成年請勿飲酒

最後，我們用完美的甜點與茶做結尾

整個腸胃都被療癒了～

推！莓菓生乳酪

桂香私宅裡面主廚也分得很細緻，還有自己的甜點師傅

我覺得很壞！

真的壞透了

這個乳酪也好好吃～害我也好想買回家！又想要變胖了！ (崩潰)

下面是莓果乳酪有點慕斯的口感，上面薄薄一層的奶酪

奶酪偏甜、莓果乳酪偏酸，入口後居然兩者獨立，卻又會互相點綴推引！而且兩層口感不同，也讓入口時不會覺得無趣，吃起來口感立體又口味豐富

莓果微酸的竄出來之餘，又靠奶酪徐徐的搭配著莓果，這種牽引依靠的感覺
好像是戀人那種牽腸掛肚的感覺，天啊！是愛情阿！

TWININGS經典茶包

飲料的部分，則是可以選擇TWININGS的經典款唐寧茶包

我們選擇了蘋果肉桂、蜜桃百香果兩個口味

雖然是無糖茶，但唐寧茶包就是有它的魅力在
香氣就是很濃郁，不論是肉桂蘋果還是蜜桃百香果都噴爆香！

配那個蛋糕簡直不檢點的肥胖毒藥！

愛死了～

桂香私宅 跟 香頌私宅 我們都非常喜歡，不只是他的用餐氛圍，更是他們對料理多層次的表現！不是追求那種吃到飽或是大菜、重口味的調味，更多的是對料理的意象與藝術的傳達，這些都是主廚跟用餐者之間餐盤的對話，這樣一道接一道的春天意象，從花卉蔬果到海陸之間的變化，都相當有趣與用心～

如果今天是想要跟另一半、情侶約會餐廳推薦的話，非常推薦可以選擇桂香私宅或香頌私宅喔！既隱密又浪漫有個性，求婚餐廳也十分推薦喔！

桂香私宅地址電話

桂香 – 私宅 Flower No’5 RSVP
地址： 10491台北市中山區龍江路229巷5號
營業時間：12:00–15:00, 18:00–22:00
電話： 02 2518 0528

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